Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek tanpa ikan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan pempek tanpa ikan untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tanpa ikan yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Adonan
- Ambil 100 gr Tepung Terigu
- Gunakan 2/3 Sdm Garam (Sesuai selera)
- Siapkan 1/4 Sdm Gula Pasir (Sesuai selera)
- Gunakan 10 Siung bawang putih
- Gunakan 200 gr Tepung Tapioka
- Sediakan 4 Butir Telur
- Sediakan 250 ml Air
- Ambil Bahan isi
- Ambil 1-2 Butir Telur
- Siapkan Bahan Cuko
- Gunakan 10 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 bh Cabai Merah (boleh ditambah jika suka pedas)
- Sediakan secukupnya Asam Jawa
- Sediakan 250 gr Gula Jawa (Hancurkan)
- Ambil 2 Gelas Air
- Ambil 1 bh Jeruk Nipis
- Gunakan 1 bh mentimun (Potong dadu pinggirannya)
- Gunakan secukupnya Cuka
- Gunakan secukupnya Garam
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan).
Cara menghidangkan Pempek Tanpa Ikan:
- Siapkan bahan
- Campurkan tepung terigu, bawang putih, gula pasir, garam, dan air. Aduk hingga tidak ada yang berbutir. Kemudian masak, dan aduk hingga menggumpal.
- Setelah menggumpal, letakkan adonan dalam wadah kemudian masukkan telur dan tepung tapioka lalu aduk hingga adonan Kalis.
- Kocok telur sebagai bahan isian.
- Bentuk adonan sesuai selera (Sebelum membentuk, tabur kan sedikit tepung di tangan agar mudah membentuk) dan tambahkan isian di tengah nya. Lakukan berulang kali hingga adonan habis
- Panaskan air dalam panci dan tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan adonan pempek yang sudah dibentuk. Rebus hingga adonan mengapung (berarti pempek sudah masak)
- Jika sudah mengapung, angkat dan dingin kan. Boleh langsung goreng atau di masukkan di kulkas.
- Untuk membuat kuah cuko nya terlebih dahulu ulek cabai merah dan bawang putih.
- Tambahkan sedikit air dalam mangkuk kecil beserta asam Jawa. Aduk hingga mengental.
- Taruh cabai dan bawang putih yang sudah di ulek ke dalam panci kecil kemudian tambahkan air asam Jawa, jeruk nipis, cuka, gula Jawa dan air. Lalu masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih taruh di dalam mangkuk kecil hidangkan dengan pempek dan potongan mentimun segar 😊
Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.
Mudah bukan membuat pempek tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
