Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep kentang kriuk balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan kentang kriuk balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak kentang kriuk balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang kriuk balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak kentang kriuk balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kentang kriuk balado yuk!
Untuk menyiapkan Kentang Kriuk Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 1/2 kg kentang
- Gunakan 1 L Minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 10-15 buah Cabe kriting
- Gunakan 2-3 siung Bawang merah
- Sediakan 4-5 siung Bawang putih
- Gunakan 5-6 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 gelas air untuk memblender
- Ambil Bahan yang diseduh
- Siapkan 3 Biji Asam Jawa seduh dengan 3-4 sendok air panas
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan 2 Helai daun salam
- Ambil 3 sendok Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap rasa
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kerin. Kemudian goreng kentang dengan api kecil dan hingga benar-benar kering ya ladies. Karena apabila masih ada kentang yang basah, maka akan berpengaruh pada keawetan kentang balado krispi yang kita masak.
Proses menyiapkan Kentang Kriuk Balado:
- Kupas kentang lalu iris tipis sambil direndam air.
- Cuci kentang yang sudah diiris tipis hingga airnya jernih. Tiriskan. (Cuci beberapa kali, karena kalau kurang bersih kentang akan mudah melempem).
- Tiriskan kentang, setelah minyak panas. Goreng kentang yang sudah ditiriskan. Pastikan saat menggoreng kentangnya tenggelam di dalam minyak agar kentang bisa kriuk maksimal.
- Siapkan minyak goreng tunggu hingga panas. Kemudian goreng kentang yang sudah dicuci bersih.
- Goreng kentang dengan api besar, sambil sesekali di aduk agar tidak gosong. (Jika menggoreng dengan minyak yg banyak jangan gunakan api kecil, karena kentang akan menyerap banyak minyak). Angkat kentang ketika sudah terasa kaku dan berwarna kuning kecoklatan, tiriskan.
- Blender bumbu yang dihaluskan.
- Panaskan secukupnya minyak untuk menggoreng bumbu halus sekitar 2-3 sendok makan. Tumis bumbu yang diblender tadi hingga harum. Aduk-aduk jangan sampai gosong.
- Gunakan 2 lembar daun salam, 2 sendok teh garam halus, 1sendok teh kaldu bubuk (Royco). Aduk sebentar, tambahkan 4sendok makan gula pasir. Setelah mendidih tambahkan air asam Jawa. Masak lagi hingga bumbu mengental dan menjadi karamel.
- Pastikan bumbu sudah bebas air agar kentang tetap kriuk saat dicampur dengan bumbu. Ciri bumbu sudah bebas air dan mengkaramel yaitu, gelembung bumbu jadi melebar.
- Kecilkan api sekecil-kecilnya, masukkan kentang aduk cepat hingga bumbu tercampur rata. Matikan api, sisihkan dalam wadah ceper atau loyang. Biarkan hingga dingin. Jika sudah silahkan masukkan toples. (Bisa tahan 2bulan lhoo) 🤩😍 hasilnya bisa jadi 1toples ukuran 500gr
Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Lihat juga resep Crispy Potato Peel Chips enak lainnya. Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah. Walaupun dengan bumbu-bumbu sederhana tetapi dengan tekstur kering kentang mustofa yang garing dan renyah tahan lama berpadu cita rasa pedas manis bisa menjadi hidangan favorit keluarga baik untuk cemilan. Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kentang kriuk balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
