Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep keripik kentang balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - keripik kentang balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak keripik kentang balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keripik kentang balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan keripik kentang balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin keripik kentang balado yuk!
Untuk menyiapkan Keripik Kentang Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Siapkan 2 sdt soda kue
- Ambil Secukupnya air utk rendaman kentang
- Sediakan 6 cabai merah (sesuaikan selera saja)
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 potong gula jawa uk.sedang
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 3 sdt air asem jawa
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa dan garam
- Siapkan Minyak goreng
Piattos menghadirkan keripik kentang edisi limited dengan rasa Dendeng Balado atau Iga Penyet, yang dapat kamu pilih sesuai selera. Resep Cara Membuat Keripik Singkong Balado. Lihat juga resep Crispy Potato Peel Chips enak lainnya. Lihat juga resep Keripik singkong balado enak lainnya.
Proses menghidangkan Keripik Kentang Balado:
- Potong tipis semua kentang (±1mm tebalnya, dikira² aja yg penting keliatan nerawang brarti dah oke). Tempatkan di baskom berisi air (yg penting semua kentang bisa terendam). Tambahkan 2 sdt soda kue, aduk rata. Masukkan ke kulkas, diamkan ±30 menit.
- Siapkan bumbu²nya, uleg sampai halus. Siapkan juga air asemnya di wadah lain. Haluskan gula jawa, sisihkan. Iris² daun jeruk dan daun salamnya.
- Setelah 30 menit didiamkan, buang air kentangnya. Gorenglah kentang (sedikit demi sedikit) hingga garing (tidak gosong). Kalau bisa gunakan teflon saja krn permukaannya datar, agar hemat minyak dan matangnya rata. Jangan lupa untuk membolak-balikkan kentang agar tidak lengket satu sama lain. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang (aroma tercium sedap), masukkan daun jeruk, daun salam, dan gula jawa. Aduk hingga membentuk karamel, tambahkan air asemnya. Taburi penyedap rasa dan garam. Kalau kurang manis, boleh beri gula pasir. Kecilkan api kompor, kalau dirasa terlalu kental, boleh tambahkan bbrp sendok air putih. Aduk sampai kekentalannya pas.
- Masukkan keripik kentang kedalamnya. Aduk sampai rata. Agar tetap renyah, simpan dalam toples kedap udara.
ResepMedia.com - Resep kentang balado pedas menu utama hari raya. Menjelang Idul Fitri, bagi kaum ibu tentu sudah mulai merencanakan menu apa saja yang akan dihidangkan saat hari raya tersebut tiba. Namun, dari sekian banyaknya pilihan menu makanan di hari raya, balado kentang adalah menu wajib. Hai sis dan gan, yuk sambil nonton kita ngerumpi di komentar bawah! Ini adalah Resep Kentang Balado yang super enak.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat keripik kentang balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
