Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ikan mas bumbu kuning ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ikan mas bumbu kuning salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ikan mas bumbu kuning karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan mas bumbu kuning!
Untuk membuat Ikan Mas Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 4 ekor ikan mas
- Ambil Secukupnya bawang merah
- Siapkan Secukupnya bawang putih
- Sediakan Secukupnya cabe setan
- Ambil Secukupnya cabe merah keriting
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap (selera)
- Ambil 1 butir tomat
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Siapkan 1 sendok makan kunyit bubuk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Ambil Secukupnya santan (me : kara)
- Gunakan Air matang
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu instan ikan goreng (me : racik)
Tak sedikit pula orang […] Ikan Mas Bumbu Kuning. Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang. Masukkan ikan, telur puyuh, dan santan. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Cuci dan bersihkan ikan mas, taburi ikan dengan bumbu racik selama 5menit secara merata lalu goreng setengah matang (jangan dibolak balik terlalu sering takut hancur)
- Haluskan bumbu kecuali daun salam dan batang sereh, kemudian tumis bumbu halus dan daun salam & batang sereh yg sudah digeprek dgn minyak goreng yg sudah dipanaskan sampai harum
- Tambahkan secukupnya air matang, santan dan aduk terus sampai air mendidih (agar santan tidak pecah), beri secukupnya garam, gula pasir, penyedap, kunyit bubuk
- Masukkan ikan mas yg sudah digoreng setengah matang tadi, aduk perlahan dan diamkan dgn api kecil sampe air agak menyusut dan bumbu meresap pada ikan mas.
- Sambil menunggu air menyusut, masukan cabe setan dan tomat yg sudah di iris (me : tomat bagian tengah / isi dibuang, hanya pakai daging tomat nya saja)
- Terakhir koreksi rasa, dan siap dihidangkan hangat2 💯
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning Sedap Nikmat yang Mudah dan Sederhana Cara Mengolah Ikan Sebelum Dimasak: Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan ikan mas yang sudah disiapkan dengan menggunakan air bersih yang mengalir hingga kotoran dan kuman yang menempel dibersihkan dengan seksama. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang bervariasi di sana-sini tapi semua rasanya lezat.
Mudah bukan membuat ikan mas bumbu kuning? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
