Lagi mencari resep bolen pisang coklat yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bolen pisang coklat terbaik! bolen pisang coklat salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bolen pisang coklat karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang coklat! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan bolen pisang coklat hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bolen pisang coklat yuk!
Untuk membuat Bolen Pisang Coklat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A
- Sediakan 100 gram terigu
- Ambil 75 gram margarin
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 200 gram terigu
- Ambil 75 gram margarin
- Gunakan 2 sdm gula halus
- Siapkan 70 ml air (me: 50 ml)
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Isian
- Gunakan sesuai selera Pisang yg sudah digoreng dgn margarin, dipotong2
- Gunakan Mesis/ selai coklat
- Ambil Keju
- Sediakan Kuning telur dicampur sedikit susu cair
Hmmm kenapa hanya topingnya saja diberi keju, kenapa di dalamnya tidak ada potongan kejunya, seperti umumnya pisang bolen yang terkenal itu? hmmm jawabannya adalah stok kejunya nanggung kalau diisi juga ke dalam pisang bolennya, nah nanti ada yang tidak. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya.
Proses memasak Bolen Pisang Coklat:
- Campur bahan A hingga rata dengan tangan, tutup dgn plastik wrap,sisihkan dan istirahatkan selama 15 menit
- Lakukan hal yg sala dgn bahan B
- Setelah 15 menit, bagi adonan A dan B sebanyak 20 pcs, bulatkan dan tutup dgn plastik supaya tidak kering permukaannya
- Ambil 1 bahan B gilas dgn rolling pin,hingga tipis, taruh bahan A diatas bahan B, lipat bentuk amplop, gilas kembali hingga 2 sampai 3 kali agar menjadi berlapis2. Sisihkan sebentar. Lakukan hal yg sama utk semua adonan
- Ambil 1 adonan, taruh pisang dan coklat diatasnya. Lipat bentuk amplop..rapatkan adonan menutupi pisang, tata diatas loyang yg sudah diberi margarin. Lakukan hal yg sama utk semua adonan
- Olesi bagian atas adonan dengan kuning telur dicampur susu cair, taburi dengan mesis utk bolen cokkat dan keju parut utk bolen keju.
- Panggang dengan suhu 150-160derajat celcius selama 45 menit hingga matang dan kecoklatan. Angkat
Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium. Adonan pastrynya pun sama, digigit lembut. Nah isiannya yang beda, sesuai namanya original jadi isinya cuman ada potongan buah pisang saja. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Selamat mencoba resep bolen pisang coklat! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
