Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam fried chicken ala kfc ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam fried chicken ala kfc salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam fried chicken ala kfc karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam fried chicken ala kfc! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat ayam fried chicken ala kfc hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam fried chicken ala kfc yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Fried Chicken ala KFC, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus : (blender)
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan pencelup kering :
- Sediakan 400 gram tepung terigu (pilih yg tinggi protein –> cakra kmbr)
- Gunakan 100 gram maizena
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan pencelup basah :
- Siapkan 400 ml air es
- Siapkan 300 gram tepung terigu tinggi protein (cakra kmbr)
- Sediakan 50 gram maizena
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 butir kuning telur
Makanan ini sangat popular di masyarakat. Hampir di setiap mall, outlet waralaba mereka selalu ada. Yang paling agresif pemasarannya adalah CFC dan KFC, hampir di setiap kota mereka ada cabangnya. Membuat eksperimen, supaya ayam goreng yang dimakan rasanya mirip dengan KFC, ternyata berhasil juga, aroma yang di inginkan akhirnya dapat juga.
Proses menghidangkan Ayam Fried Chicken ala KFC:
- Campurkan bumbu halus dengan ayam. Diamkan di dalam kulkas kurang lebih 2 jam atau semalaman lebih bagus supaya bumbu meresap
- Bahan pencelup kering : campurkan semua bahan kemudian aduk rata. Sisihkan.
- Bahan pencelup basah: campurkan tepung terigu, maizena, baking soda, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk. Kemudian masukkan kuning telur, tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata. (jangan terlalu kental, kurang lebih seperti adonan peyek)
- Celupkan ayam ke adonan kering, aduk2 (tidak perlu di remas), kemudian tiriskan tepung nya lalu celupkan ke adonan basah. Kemudian celupkan kembali ke adonan kering.
- Aduk2 kembali kurang lebih 1-2 menit sampai bentuk nya cantik keriting2
- Goreng ayam di minyak yg panas dan banyak, usahakan ayam terendam minyak. Pakai api sedang.
- Tips : aduk ayam di tepung sekaligus 5-6 potong, dan langsung masuk penggorengan setelah di aduk2 (jangan didiamkan terlalu lama). Adonan basah masukkan ke kulkas selama masih menggoreng/ tidak sedang dipakai agar tetap dingin.
Kali ini di post ke Dapur Masak untuk berbagi ilmu. KOMPAS.com - Fried chicken atau ayam goreng tepung nan krispi berasal dari Amerika Serikat. Kamu juga bisa membuat resep fried chicken klasik yang renyah dan juicy. Adonan untuk membuat fried chicken ini dibagi menjadi dua. Pertama bahan pencelup dari susu dan telur, kemudian pencelup tepung berbumbu.
Selamat mencoba resep ayam fried chicken ala kfc! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
