Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep baby back ribs bbq ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan baby back ribs bbq untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak baby back ribs bbq karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baby back ribs bbq! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat baby back ribs bbq hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baby back ribs bbq yuk!
Untuk menghidangkan Baby Back Ribs BBQ, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg baby back ribs
- Sediakan 1/2 gelas mug Air
- Sediakan Bumbu marinasi :
- Ambil 3 sdm brown sugar
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 2 sdm smoked paprika powder
- Ambil 1 sdm lada hitam/merica bubuk
- Gunakan 1 sdm garlic powder
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur
- Ambil Bahan olesan :
- Siapkan 100 ml saus tomat
- Sediakan 2 sdm cuka apel
- Ambil 2 sdm madu
- Sediakan Air bumbu dari rebusan Ribs
Shake and then grind the rub ingredients all over the meat side of the ribs. Prepare the barbecue for roasting (in-direct method) at a low heat. Carefully drain off the remaining water. Coat the ribs on both sides with BBQ Sauce while ribs are still hot.
Proses menghidangkan Baby Back Ribs BBQ:
- Campur semua bahan marinasi, aduk hingga merata
- Jajarkan ribs mendatar, lalu taburkan bumbu marinasi ke ribs di seluruh sisi lalu ratakan pakai tangan sampai semua bagian ribs tertutup bumbu
- Diamkan/marinasi ribs selama 3 jam atau lebih (masukkan kulkas chiller) supaya bumbu meresap sempurna, semakin lama marinasi semakin enak
- Masak ribs + air 1/2 gelas dengan panci presto selama 30 menit
- Angkat ribs, dan ambil air bumbu sisa rebusan dan hilangkan minyak yg mengapung
- Campur seluruh bahan olesan dengan air rebusan ribs
- Panggang sampai kecoklatan/agak sedikit gosong (supaya ada wangi bakaran) dengan happycall atau teflon dengan api sedang, sambil dioles seluruh sisi nya dgn bahan olesan
- Angkat dan sajikan dengan french fries dan chili sauce.. siap disantaaaapp…
- Selamat mencoba !!
Cover the pan once again with aluminum foil. Smoked baby back ribs have plenty of down-home flavor, but they require special equipment and take a while to cook on the grill; this oven-to-grill method can be done in stages, so there's no need to baby-sit the ribs. First, coat them all over with a sweetly spiced rub, then roast them in the oven while you make a simple barbecue sauce. When you're ready to serve, throw the ribs on the. Pull the ribs towards the front the grill.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat baby back ribs bbq hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
