Coba resep ayam panggang ala emak sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam panggang ala emak untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam panggang ala emak karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang ala emak! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ayam panggang ala emak hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang ala emak!
Untuk menyiapkan Ayam Panggang Ala Emak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam potong sesuai selera
- Ambil (lebih di sarankan ayam kampung)
- Sediakan 2 bungkus sun kara instan (kemasan segitiga)
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan 7 butir kemiri
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil Secukupnya garam + gula
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
Panggang masing-masing otak-otak ayam selama dua menit di setiap sisinya sampai matang dan harum. Jika sudah, segera angkat dan sajikan Itulah resep membuat otak-otak ayam panggang yang bisa kamu jadikan camilan penghilang bosan. Cara membuatnya simpel, bahan yang dipakai. Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah).
Proses memasak Ayam Panggang Ala Emak:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, lumuri garam, diamkan 15 menit, kukus selama 30 menit, angkat
- Panggang atau bakar ayam sebentar aja (aq panggang pake happy call dan oles margarine tipis2)
- Setelah ayam di panggang, haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan daun jeruk
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus berikut sereh dan daun jeruk sampai harum (matang) tambahkan santan kental, air asam, garam dan gula, serta sedikit air (asal ayam nanti rata terbalur bumbu), test rasa.
- Masukan ayam yang sudah di panggang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
- Angkat ayam dan panggang atau bakar kembali dengan di oles sisa bumbu,,asal rata dan nempel aja bumbu nya,
- Ayam panggang keset (walau pake ayam negeri), gurih dan nampol siap di santap dengan nasi pulen hangat plus sambel lalapan,,,selamat mencoba semoga bermanfaat nyum nyum 😀😀😀
Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan kental. Resep Ayam Panggang Oven Maknyus - Membuat ayam panggang menjadi kegiatan tersendiri yang menyenangkan. Apalagi jika membuatnya bersama keluarga atau teman - teman di akhir pekan. Jika sebelumnya Kami telah menulis resep ayam panggang kecap secara tradisional, kini Kita akan. Ayam panggang ini adalah makanan ciri khas dari Banjarmasin.
Mudah bukan membuat ayam panggang ala emak? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
