Ingin masak sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa yuk!
Untuk menyiapkan Sop Ayam Kampung Khas Banjarmasin #SelasaBisa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Sediakan 1/4 kg wortel
- Siapkan 1 ons daun bawang
- Ambil 1 ikat daun seledri
- Gunakan 7 biji telur itik
- Siapkan 1/4 kg makaroni
- Ambil 1 bks soun
- Gunakan 1 sdm mentega
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 1/2 kg bawang merah
- Gunakan 1 ons bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 cm pala
- Gunakan 1 bks lada bubuk
- Ambil 3 bks Royco
- Ambil Sedikit penyedap
- Gunakan Sedikit gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Gunakan 5 biji cengkeh
- Ambil 5 biji kapulaga
- Sediakan 1 bks bumbu sop lengkap beli jadi
- Siapkan Bahan saos :
- Siapkan 2 biji telur itik rebus
- Siapkan 2 biji kentang rebus
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambal
- Sediakan Kecap asin/manis
- Sediakan Bawang Goreng
Sop Ayam Kampung Khas Banjarmasin #SelasaBisa. ayam kampung, kentang, wortel, daun bawang, daun seledri, telur itik, makaroni, soun Wulandari Yulia Puspita. Lihat juga resep Sop Ayam Banjar enak lainnya! Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ayam Kampung Khas Banjarmasin #SelasaBisa:
- Haluskan bumbu lalu tambahkan bumbu pelengkap masak hingga matang
- Bersihkan ayam kampung lalu belah menjadi dua lumuri dengan bumbu tambahkan sedikit air ungkep hingga lunak angkat lalu suir" dagingnya dan pisahkan tulangnya untuk dimasukkan dalam kuah sop
- Rebus kentang dan wortel yang sudah dipotong potong,rebus juga makaroni dan tumis daun bawang yang sudah dipotong potong
- Iris"daun sop/seledri pisahkan batang dan daunnya,rebus telur, tumis bahan sambal lalu haluskan,bungkus bumbu dalam plastik es, lalu tusuk" dengan lidi
- Rebus air dalam panci lalu tambahkan bumbu,masukkan bumbu pelengkap,saos,daun bawang oseng,batang seledri,tulang ayam kampung dan 1 sdm mentega aduk rata dan koreksi rasa masak hingga mendidih
- Rendam soun hinggal lemas lalu tiriskan dan potong" seruas jari campur dengan potongan daun sop/seletri cincang
- Tata dalam piring soun,tambahkan kentang rebus, wortel, irisan kol rebus jika suka, makaroni,ayam suir, irisan tipis telur taburi bawang goreng lalu beri kuah sop
- Untuk nasi rebus air dalam wajan didihkan lalu masukkan beras yang sudah dicuci dan diririskan aduk" hingga beras setengah matang jika dirasa kurang air tambah air pasas lalu kukus dalam panci dandang hingga matang
Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kuliner khas Banjarmasin yang satu ini biasanya disajikan sebagai lauk waktu makan soto. Tapi, sebagai lauk, sate nggak dihidangkan dengan ketupat. Yang istimewa dari sate ayam adalah bumbu kacangnya yang beda dari sate ayam ala Madura. Bumbu kacang sate ayam di Banjarmasin nggak dicampur kecap, tapi digiling dengan cabe kering.
Selamat mencoba resep sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
