Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ceker ayam ala dimsum pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan ceker ayam ala dimsum pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak ceker ayam ala dimsum pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam ala dimsum pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak ceker ayam ala dimsum pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker ayam ala dimsum pedas!
Untuk menghidangkan Ceker Ayam ala Dimsum Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam cuci bersih
- Gunakan secukupnya garam, gula dan lada
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sereh geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
- Siapkan es batu dan air es (2 botol sirup marjan)
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 300 ml Air kurleb
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 20 cabai rawit oranye (sesuai selera)
- Sediakan 1/4 butir gula merah
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Sediakan 1 biji kapulaga
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
Agar sup ceker asam pedas enak rasanya, belilah ceker ayam yang berukuran sama dan sudah dibersihkan. Gunakan api kecil saat merebus ceker. Resep Spesial Ceker Ayam Pedas Manis - Untuk reesp yang satu ini patut anda coba dan praktekkan dirumah, karena makanan yang sangat lezat ini sangat sayang kalau anda lewatkan. Menu spesial yang satu ini dapat membuat penikmatnya menjadi ketagihan.
Langkah-langkah membuat Ceker Ayam ala Dimsum Pedas:
- Ceker yang sudah dibersihkan saya rebus dulu dengan bawang putih dan jahe tiriskan, kemudian goreng ceker hingga kuning keemasan
- Setelah digoreng langsung masukkan ceker ke dalam air es dan es batu tunggu hingga mengembang (saya goreng pagi kemudian saya diamkan di air es hingga sore hari)
- Kemudian tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan daun salam tumis hingga harum, masukkan ceker ayam, tumis sebentar, tambahkan air, tutup wajan spy bumbu meresap tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih dan bumbu meresap tambahkan kecap, garam, gula dan lada, koreksi rasa, jika sudah dirasa cukup tunggu hingga air menyusut
- Jika air sudah menyusut, matikan api, ceker dimsum siap disajikan.
- Selamat mencoba
Ceker ayam yang akan kami buat saat ini untuk tambahan lauk pada saat makan. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam.
Selamat mencoba resep ceker ayam ala dimsum pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
