Ingin masak ceker ayam dimsum yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker ayam dimsum terbaik! Hadirkan ceker ayam dimsum untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ceker ayam dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam dimsum! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat ceker ayam dimsum hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker ayam dimsum yuk!
Untuk menyiapkan Ceker Ayam Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ceker ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya air es
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ceker
- Gunakan Bumbu Rebusan Ceker :
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 6 siung bawang putih, geprek dan cincang
- Gunakan 1 cm jahe, iris halus
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 5-10 cabe rawit utuh (banyaknya tergantung selera)
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saus tomat/sambal jika suka pedas
- Ambil 1 batang kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 4 buah cengkeh
- Sediakan 1 gelas air kaldu rebusan ceker
- Siapkan 1 sdm margarine untuk menumis
Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Kaya Kolagen. Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental.
Cara menghidangkan Ceker Ayam Dimsum:
- Cuci bersih ceker ayam dan beri perasan jeruk nipis.
- Didihkan air di panci, kemudian masukkan ceker ayam dengan bumbu rebusan ceker selama 15-20 menit, angkat ceker dan tiriskan.
- Angkat ceker dan rendam dalam air es sampai ceker meletek kira² 30 detik.
- Tiriskan ceker dan siap untuk digoreng.
- Goreng ceker ayam hingga agak kecoklatan kira² 3 menit kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu lainnya, setelah harum masukkan ceker goreng, aduk² sebentar kemudian masukkan air kaldu ceker. Aduk² dan masak hingga air asat dan mengental. Angkat dan ceker siap disajikan
- Sajikan ceker dipiring cantik 😍
- Bisa disajikan dengan nasi putih panas ataupun mie goreng..hmm yummy 😄
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Sebenarnya sih saya ngga punya makanan favorit. Sebelumnya boroboro nyicip, ngelirik ajah males.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker ayam dimsum. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
