Ingin tau rahasia memasak phoenix claw (chicken feet) dimsum yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep phoenix claw (chicken feet) dimsum terbaik! Hadirkan phoenix claw (chicken feet) dimsum untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan phoenix claw (chicken feet) dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari phoenix claw (chicken feet) dimsum! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan phoenix claw (chicken feet) dimsum hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin phoenix claw (chicken feet) dimsum yuk!
Untuk membuat Phoenix Claw (Chicken Feet) Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 20 bh Ceker Ayam, bersihkan
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 4 sdm Kecap Asin
- Sediakan 2 bh Cabai Merah besar, buang biji dan cincang
- Siapkan 2 ruas Jahe, geprek
- Siapkan 2 sdm Saos Tomat
- Gunakan 3 sdm Saus Tiram
- Ambil 3 sdm Taosi
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen
- Sediakan 2 sdm Gula
- Ambil 1 sdm Tepung Maizena, larutkan dgn 2 sdm air
A. phoenix claws) can be a challenge for those unused to eating them. It takes a little while to get used to the plump claws sticking out of a little bowl, and a bit of work to get at the meat in between the tiny bones, but the flavor-packed rewards are well worth the mental and physical effort. The chicken's feet are used to industriously claw through soil and manure to dig up bugs and worms and other tasty morsels in the bird's unceasing quest for. Dim Sum style braised chicken feet is a clever Cantonese way to transform the least desirable part of a bird into something delicious.
Proses memasak Phoenix Claw (Chicken Feet) Dimsum:
- Rendam ceker ayam dengan garam dan kecap asin hingga meresap. Lalu goreng ceker sebentar.
- Lalu presto ceker kira2 30 menit. Pokoknya ampe ceker ny empuk.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, taosi, minyak wijen, gula dan cabe merah. Aduk hingga mendidih.
- Masukan ceker dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan saus mengental. Beri sedikit larutan maizena agar saus mengental.
Heat the oil and mix the chicken feet with the maltose sugar. Boil the water and add ginger, star anise and parsley roots. Add the chicken feet and bring the mixture to a boil again. Not everyone knows how to enjoy chicken feet aka phoenix claws. I for one, do not know how to.
Selamat mencoba resep phoenix claw (chicken feet) dimsum! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
