Ingin tau rahasia memasak dimsum ceker ayam yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dimsum ceker ayam terbaik! Sajian dimsum ceker ayam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak dimsum ceker ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat dimsum ceker ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dimsum ceker ayam yuk!
Untuk menghidangkan Dimsum Ceker Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 20 buah Ceker Ayam Negri
- Gunakan Bumbu Tumis
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 buah Cabai Merah
- Ambil 4 cm Jahe
- Sediakan Bumbu Saus
- Sediakan 3 sdm Saus Tiram
- Siapkan 2 sdm Tauco
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis/Asin/Pedas
- Siapkan 1 sdm Saus Inggris
- Ambil 1 sdm Gula Merah
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1sdt Lada Bubuk
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Ambil Pengental/Tambahan
- Gunakan 1 sdm Tepung Maizena
- Ambil 1 sdm Saus sambal
- Gunakan 1000 ml Air
- Gunakan Alat
- Sediakan 1 Panci Presto
- Ambil 5 Towel Paper
Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok.
Cara menyiapkan Dimsum Ceker Ayam:
- Cuci bersih ceker ayam, kuliti kulitnya, beri air jeruk nipis (optional), lalu ratakan.
- Gunting kuku-ayam, jangan sampai ada yg tertinggal. Agar bersih maksimal. Bilas kembali dg air.
- Peras kering. Lalu lap dengan Towel paper/Tissue dapur, agar kering optimal. - Usahakan benar2 kering, karena saat menggoreng ceker akan meledak-meledak, serasa nyalain petasan sekampung. ^___^
- Goreng ceker ayam, dalam minyak panas yg banyak, dengan api besar. Jangan lupa ditutup, agar tidak terkena cipratan. - Goreng ceker sampai kering berwarna kuning kecoklatan.
- Sambil menunggu ceker ayam matang. Siapkan bumbu-bumbu, cincang halus bawang putih, iris cabai merah, iris memanjang jahe, iris halus daun bawang (bagian yg hijau).
- Tumis dg sedikit minyak, bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum.
- Siapkan presure Cooker/Panci presto masukan ceker yg sudah matang, bumbu saus, bumbu tumis, masukan air sampai terendam (kurleb 1000ml), aduk rata, masak kurleb selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, masukan bumbu pelengkap, dan bumbu tambahan. Bisa ditambahkan saus sambal sesuai selera., aduk rata.
- Presto kembali sampai kurleb 15 menit.
- Setelah semua pengorbanan tsb, taraaa…. - Jadi dech Dimsum Ceker Ayam…. - Gag nyangka masaknya sebegini hebohnya, terutama, pas ngegoreng si ceker, tapi semua kesusahan terbayar lunaaaas, setelah nyicipin rasanya.
Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Dim sum di sebut juga dianxin. Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil. Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dimsum ceker ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
