Lagi cari resep ceker dim sum yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker dim sum terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ceker dim sum! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak ceker dim sum karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dim sum! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ceker dim sum hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker dim sum!
Untuk menyiapkan Ceker dim sum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ceker ayam
- Ambil 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
- Gunakan 500 ml air es & es batu
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 1 sdm kecap hitam/cooking caramel
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu
- Sediakan 5 buah cabe merah kering
- Gunakan 1 cm kayu manis
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan bumbu halus*
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Ceker dim sum:
- Cuci ceker ayam buang kuku lalu rebus kaki ayam sampai lunak,angkat ceker ayam rendam dalam air es selama 4 jam atau sampai mengembang
- Goreng ceker ayam sampai kuning keemasan
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum masukan ceker dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata masukan air dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap
- Jika bumbu sudah meresap masukan kecap hitam,kecap manis,gula merah,garam dan kaldu
- Biarkab sampai air berkurang lalu koreksi rasa biarkan sampai kuah mengental
- Ceker dim sum siap di sajikan,selamat mencoba.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker dim sum. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
