Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep dim sum ceker pedas ala dapur fitri ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! dim sum ceker pedas ala dapur fitri cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak dim sum ceker pedas ala dapur fitri karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dim sum ceker pedas ala dapur fitri! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak dim sum ceker pedas ala dapur fitri hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dim sum ceker pedas ala dapur fitri!
Untuk menyiapkan Dim sum Ceker Pedas ala Dapur Fitri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 350 gram Ceker ayam
- Sediakan 1 batang Daun bawang, iris
- Sediakan 2 buah Cabe keriting, iris
- Sediakan 1 ruas Jahe, haluskan
- Ambil 4 siung Bawang putih, iris
- Sediakan 3 butir Bawang merah, iris
- Gunakan 1 sdm Saos Tiram
- Ambil 1 sdm Cabe bubuk
- Siapkan 1 sdt Garam halus
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 1 sdm Margarine
- Sediakan secukupnya Air bersih
Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah. Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam?
Proses membuat Dim sum Ceker Pedas ala Dapur Fitri:
- Siapkan ceker ayam, cuci bersih lalu kukus selama 7-10 menit, angkat lalu goreng sedikit garing (menggoreng nya butuh perjuangan soalnya kalau goreng ceker itu, minyaknya nembak 😀😂😅
- Panaskan margarine, tumis irisan bawang hingga layu lalu masukkan jahe ulek aduk rata dan tambahkan sedikit air serta irisan cabe keriting.
- Masukkan ceker ayam lalu masukkan semua bumbu yang tersisa, jika agak kering boleh di tambah sedikit air, masak sampai bumbu meresap pada ceker ayam. Jika suka boleh tambahkan maizena cair agar airnya mengental seperti capcay (saya tak pakai maizena karena air yang saya gunakan sedikit dan sudah kental alami dari campuran bumbunya) 😊
- Dim sum ceker sudah siap du santap. Dinikmati bersama nasi hangat, mantap deh 😉😋
Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam. Ada siomay, sushi crabstick, udang rambutan, ceker angsio, dan hakau. Banyak sekali versi dan cara masak ceker Ayam dim sum,kali ini saya akan coba dengan versi yang amat sangat ribet,versi asli restaurant Chinese. Ada ceker di kulkas, akhirnya kepikiran bt masak ceker ayam ala dim sum 😁 Chua.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dim sum ceker pedas ala dapur fitri hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
