Ingin tau rahasia memasak ceker ayam pedas yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker ayam pedas terbaik! Hadirkan ceker ayam pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ceker ayam pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ceker ayam pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker ayam pedas yuk!
Untuk menghidangkan Ceker Ayam Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 700 gram Ceker Ayam yang sudah dikuliti dan dibersihkan
- Gunakan 4 buah cabai hijau besar
- Sediakan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 3 buah pehkak
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 15 sdm saus sambal
- Gunakan 4 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm tidak full saus tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Bumbu penyedap rasa sapi
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 3 cm Jahe (sesuai selera)
- Siapkan 2 cm kencur (sesuai selera)
Konon katanya, bagian terbawah dari ayam ini mengandung banyak zat kolagen yang baik untuk kesehatan kulit alias membuat awet muda, bebas keriput, dan tetap terlihat halus. Tapi yang saya yakini dan sudah terbukti, olahan apapun dari ceker ayam ini mampu membuat seluruh anggota keluarga asyik dan lahap makannya. Masakan lain dari bahan ini yang sering tersaji di meja makan rumah saya yaitu. Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan.
Langkah-langkah menghidangkan Ceker Ayam Pedas:
- Presto ceker ayam yang sudah dibersihkan selama +/- 15 menit. Kondisi Ceker kangan sampai hancur karena terlalu lama di presto (jangan sampai dagingnya terpisah dari tulangnya), jika sudah sisihkan;
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus sampai harum, masukkan irisan cabai merah besar dan cabai hijau besar, aduk sampai agak layu;
- Tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram, aduk merata.
- Masukkan ceker ayam yang sudah di Presto, aduk perlahan agar daging ceker tidak hancur. Masukkan air secukupnya, jika bumbu dianggap terlalu kental. Kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sapi secukupnya. Masukkan pehkak dan kayu manis. Masak merata, diamkan sebentar hingga bumbu meresap, kemudian sajikan.
Seblak merupakan jajanan kaki lima yang pertama kali booming di Jawa Barat, kemudian merambah sampai ke seluruh wilayah Indonesia. Penyebaran ini dimulai dengan semangat merantau para pedagang dengan membawa keahlian mengolah jajanannya. Ceker ayam di Indonesia rata-rata diolah dengan bumbu pedas, namun di pulau Jawa ceker ayam banyak yang diolah dengan cara dibacem. Dalam artikel ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep olahan ceker ayam dan cara membuatnya khusus untuk Anda. Resep Ceker Mercon Super Pedas Sederhana Spesial Asli Pedas.
Mudah bukan membuat ceker ayam pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
