Ingin tau rahasia memasak pindang ayam palembang yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang ayam palembang terbaik! pindang ayam palembang, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak pindang ayam palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ayam palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pindang ayam palembang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ayam palembang yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Ayam Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram ayam
- Gunakan 11 bawang merah
- Ambil 15 cabai merah keriting
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan 20 gram gula merah jawa
- Sediakan 1/3 buah nanas
- Siapkan 1 sdm terasi
- Siapkan 1,5 sdm asam jawa
- Siapkan 750 cc air
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Daun kemangi
Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya.
Proses membuat Pindang Ayam Palembang:
- Tumbuk kasar bawang merah. Setelah itu masukan ke dalam panci yang berisi ayam yang telah di potong-potong
- Geprek lengkuas, kunyit, dan serai. Masukan pula ke dalam panci ayam
- Masukan gula merah jawa dan nanas yang di potong kecil-kecil
- Campurkan asam jawa dan terasi lalu beri 200 cc air. Remas-remas hingga air asam jawa keluar. Masukan kedalam panci ayam hanya airnya saja
- Masak hingga ayam setangah matang
- Setelah itu tambahkan lagi 750 cc air. Lalu tunggu hingga mendidih
- Tumbuk kasar cabai merah. Lalu masukan ke dalam panci. Masak 2 menit lagi
- Masukan daun bawang yang telah di iris dan daun kemangi
Referensi Asal: Palembang - Sumatra Selatan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Selamat mencoba resep pindang ayam palembang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
