Sedang pengen coba resep mangut iwak pe dan tahu yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe dan tahu terbaik! mangut iwak pe dan tahu salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut iwak pe dan tahu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe dan tahu! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat mangut iwak pe dan tahu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe dan tahu!
Untuk menghidangkan Mangut iwak pe dan tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 iwak pe (biasanya isi 2 kalo besar)
- Siapkan 1 buah tahu putih
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 daun bawang pre (opsional)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan Cabai (sesuai selera)
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Totole (bisa diganti masako/royco)
- Siapkan 4 sdm santan bubuk (aku pake cocomaxi)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 1 cm kunyut
- Gunakan sedikit Jahe
- Gunakan 1 cabai merah besar buang isi
- Siapkan Cabai rawit (opsional)
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.
Proses menyiapkan Mangut iwak pe dan tahu:
- Siapkan bahan, cuci bersih dan blender bumbu halus.
- Cuci bersih iwak pe, rebus kurang lebih 15menit lalu goreng sebentar dan potong sesuai selera, sisihkan
- Potong tahu lalu goreng setengah matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum beri air tunggu hingga air sedikit berkurang
- Masukkan iwak pe, tahu putih, cabai rawit (utuh). Tambahkan gula, garam, totole secukupnya sambil tes rasa
- Setelah air sedikit berkurang, masukkan santan bubuk (aku larutkan dulu), aduk hingga merata, tambahkan irisan daun bawang pre. Tes rasa.
- Mangut iwak pe dan tahu siap disajikan 🥰
Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir seminggu sekali, aroma pe asapnya itu lho tak tergantikan. cuman biasanya saya masaknya tahu goreng,tempe ama telur rebus goreng jg d cemplungin hehehh,,ada juga sih mba masakan yang pake ni pe asap,namanya kothok (kata bu mertua. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan kencur dan kunyit halus serta cabai iris, tumis sampai harum. Masukkan santan , dan semua bumbu-bumbu lain, didihkan.
Mudah bukan membuat mangut iwak pe dan tahu? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
