Ingin membuat kotokan iwak pe yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kotokan iwak pe terbaik! kotokan iwak pe merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan kotokan iwak pe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan iwak pe! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan kotokan iwak pe hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kotokan iwak pe yuk!
Untuk menghidangkan Kotokan Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram iwak pe
- Ambil 5 tahu goreng, dipotong kotak2
- Siapkan 15 buah cabai rawit
- Siapkan Segenggam ale
- Ambil 1 ikat kecil kemangi
- Siapkan 1 santan kara
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 7 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 ruas kencur, haluskan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Merica
Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus… Resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari masak Santan) kemarin paksu pulang bawa ikan pari asap, katanya mau dimasakin santan. yowes apalah daya ga bisa nolak. yang orang surabaya pasti tau banget masakan ini ya. menu yang berbahaya banget. bahaya bisa ngabisin nasi banyak. Kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan.
Proses menyiapkan Kotokan Iwak Pe:
- Tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas hingga harum, lalu masukkan air secukupnya
- Masukkan iwak pe, biarkan hingga agak matang
- Setelah iwak pe agak matang lalu masukkan tahu goreng, ale, cabe rawit
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica secukupnya
- Masukkan santan lalu tambahkan kemangi, aduk rata lalu sajikan ^^
Ini salah satu masakan favorit saya. dari jaman kecil dimasakin ibu sampe masak sendiri. selera ndeso banget 😘 Alfiyani Mutazakir. Mangut iwak pe adalah masakan khas Pantura. Paling enak memang di masak mangut pedas gini.karena nanti aroma asapnya akan tercampur di kuah.nah itu yang menciptakan aroma dan rasa yang khas dari mangut.yang. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem-asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kotokan iwak pe. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
