Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep rolade ayam asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - rolade ayam asam manis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan rolade ayam asam manis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rolade ayam asam manis! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan rolade ayam asam manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin rolade ayam asam manis yuk!
Untuk menyiapkan Rolade ayam asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Adonan ayam:
- Siapkan . 400g daging giling ayam
- Siapkan . 4 siung bawang putih
- Sediakan . lada bubuk secukupnya dan 3/4 bungkus penyedap rasa halawa
- Ambil . wortel stngh buah dan dipotong2 kecil
- Ambil . daun bawang secukupnya dan dipotong2 kecil
- Sediakan . telur 1 dan 1sdm maizena
- Ambil Adonan kulit rolade
- Sediakan . 3 butir telur ayam
- Gunakan . garam secukupnya dan lada secukupnya
- Sediakan . 1sdm tepung terigu dan 1 sdm maizena
- Siapkan Adonan saos asam manis
- Gunakan . 3siung bawang putih cincang halus
- Sediakan . saos tomat dan saos sambal secukupnya
- Ambil . penyedap rasa halawa secukupnya
- Gunakan . 1sdm maizena yg dilarutkan dgn air secukupnya
Rolade ayam wortel terbuat dari ayam yang dicampur potongan kecil wortel. Balutan telur dadarnya akan membuat rasa rolade mu semakin lezat dan nikmat. Sajikan dengan saus bolognaise atau saus asam manis agar lebih sempurna. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Cara menyiapkan Rolade ayam asam manis:
- Campurkan semua bahan2 untuk adonan ayam. Sisihkan
- Campurkan adonan kulit hingga bnr2 tercampur lalu goreng sedikit2 dan gorengnya jgn terlalu kering ya.Masih basah2 agar mudah menggulungnya
- Taruh adonan ayam diatas kulit telur lalu gulung perlahan lalu ikat dgn daun sereh (bagian atas daun sereh Yg jarang dipakai.Ini ada kl kita pnya tanamannya krn kl dijual rata2 sdh dipotong)
- Lalu kukus dgn ditaruh diwadah yg tahan panas. Kalau tidak taruh diwadah suka tidak bagus bentuknya.
- Setelah matang,buang air dalam wadah yg biasanya berasal dari tetesan tutup pancinya.Lalu angkat,lepas ikatan dan potong kecil2.
- Buat saos asam manis: tumis bawang putih yg telah dicincang halus,tambahkan saos tomat,saos sambal, penyedap rasa secukupnya.Lalu tambahkan air larutan maizena. Aduk2 hingga mengental pas
- Siram saos asam manis diatas rolade yg telah dipotong2
Cara membuat ayam asam manis : Lumuri terlebih dulu daging ayam dengan garam, juga air jeruk nipis serta bawang putih, aduk hingga Diamkan dulu Tata daging ayam goreng di atas sebuah piring saji, siramlah dengan saus asam manis dan sajikan. Gampang bukan mencoba resep ayam asam. Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori yang gurih. Nanas bisa membuat citarasa olahan ayam asam manis semakin sedap. Selain enak, tampilan hidangan pun menjadi semakin menarik dan menggugah selera.
Mudah bukan membuat rolade ayam asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
