Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep 84. sayur lodeh iwak pe ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! 84. sayur lodeh iwak pe salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan 84. sayur lodeh iwak pe karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 84. sayur lodeh iwak pe! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak 84. sayur lodeh iwak pe hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 84. sayur lodeh iwak pe yuk!
Untuk menyiapkan 84. Sayur lodeh iwak pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong iwak pe, cuci, sisihkan
- Gunakan 1 kotak tahu, potong kotak
- Siapkan 3 lonjor kacang panjang, potong potong
- Gunakan 1 bungkus cambah dele
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 65 ml santan kara, diencerkan dengan air hingga 100 ml
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Ambil 2 buah Cabe merah
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
Mungkin mengambil huruf pertama dari kata "Pari". Yang jelas, jenis ikan ini banyak dijual di pasar ikan Pabean, Surabaya atau dibawa oleh tukang sayur keliling. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem-asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning.
Cara menghidangkan 84. Sayur lodeh iwak pe:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum
- Tambahkan air, aduk rata dan tunggu sampai mendidih.
- Masukkan tahu, kacang panjang, cambah dele dan iwak pe. Aduk rata. Masak sampai matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang, garam, gula pasir, kaldu jamur dan santan kara yang diencerkan. Tunggu hingga mendidih kembali dan siap disajikan.
Sayur lodeh yang memanfaatkan terong hijau sebagai bahan utamanya memiliki cita rasa yang begitu enak dan menggoda. Aneka bumbu pilihan yang digunakannya membuat cita rasa hidangan sayur ini terasa lebih lengkap dan sempurna. Kuah santan yang melengkapinya membuatnya lebih gurih. Sayur lodeh…pasti semua udah bisa masak ya.tapi tetep ku tulis resepnya.sayur lodeh iris ala aku.siapa tahu ada yang mau coba. Jadi karena ini sambelnya awet.ya di makan dikit-dikit aja sesuai kebutuhan.
Selamat mencoba resep 84. sayur lodeh iwak pe! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
