Ingin tau rahasia masak ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ngohiong/gohyong/hekeng pontianak terbaik! Menu ngohiong/gohyong/hekeng pontianak ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ngohiong/gohyong/hekeng pontianak karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ngohiong/gohyong/hekeng pontianak! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan ngohiong/gohyong/hekeng pontianak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yuk!
Untuk memasak Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 50 gram udang segar, haluskan
- Gunakan 1/2 btg wortel, potong kotak2
- Gunakan 250 gram daging ayam tanpa lemak, haluskan
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok
- Sediakan 1/4 sdt ngohiong powder (chinese five star powder)
- Ambil 2 sdm tepung sagu (merk pak tani)
- Siapkan 1/2 buah bwg bombay, cincang halus
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt oyster sauce
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt himalayan rock salt / garam
- Siapkan 5 buah bwg putih, haluskan
- Gunakan sesuai selera kulit kembang tahu, potong persegi ukuran 14x14 cm
Resep Hekeng biasanya dicampur dengan daging dan bumbu lalu dibungkus dengan lembaran telur dadar atau kembang tahu kering. Advertisement Resep Hekeng Pontianak Sederhana Spesial Asli Enak. Hekeng merupakan salah satu makanan khas Pontianak lembut dan empuk. Biasa dijual di pasar-pasar tradisional di Pontianak dan toko penjual makanan oleh-oleh khas Pontianak.
Langkah-langkah memasak Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak:
- Campur udang, ayam, wortel, telur, dan semua bahan bumbu diatas, uleni dengan tangan hingga rata. Koreksi rasa.
- Dinginkan ngohiong yg telah matang. Potong2 & goreng hingga kuning keemasan.
- Bungkus dengan kulit tahu & kukus selama 20-30 menit.
- Sajikan hangat2 cocol dg saus sambal botolan.
Tapi jangan sembarangan membelinya, karena ada yang haram dan ada yang halal. Mungkin lebih aman jika anda membuatnya sendiri di rumah. Postingan kali ini datang dari dapur Mariyani yah, hihi. 💁💁 Apakah ada yang pernah denger kata "Ngohiong" ? Lebih jelasnya tentang si bubuk ngohiong atau nama Englishnya "Five Spice Powder" bisa cek di sini. Lihat juga resep Hekeng Halal / Rolade Udang #homemadebylita enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ngohiong/gohyong/hekeng pontianak hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
