Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambal tongkol asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan sambal tongkol asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sambal tongkol asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tongkol asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak sambal tongkol asap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal tongkol asap!
Untuk menghidangkan Sambal Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3 ekor tongkol asap goreng
- Gunakan 6 jeruk sambal
- Gunakan 2 sdt gram
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Sambel :
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 30 cabai rawit setan
- Siapkan 15 cabai merah besar/kriting
- Siapkan 1 bungkus sas*/ab* (bakar)
- Ambil 3 tomat
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih - Sajian hidangan kali ini kami akan membuat resep masakan yang berbahan dasar ikan tongkol. Ikan tongkol kali ini akan kami buat menjadi makanan enak yaitu ikan tongkol goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tongkol Asap:
- Pisahkan daging ikan dari durinya, Suwir-suwir tongkol.
- Goreng bawang putih, bawang merah, cabai, tomat.
- Ulek bumbu2 yang sudah digoreng dan terasi bakar.
- Masukkan jeruk sambel yang sudah dibelah dan buang bijinya.
- Ulek-ulek sedikit bersama bumbu ulek tadi.
- Timis bumbu sampai harum, masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan tongkol suwir sampai tercampur rata.
- Beri sedikit air panas. Masak sampai air menyusut dan kering
Makanan ini sangat banyak disukai karena memang rasanya yang enak dan gurih. Berikut ini adalah resep praktis mangut tongkol yang pedas gurih bikin nagih. Simak baik-baik dan jangan lupa untuk mencoba menu ini di rumah ya. Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jerukdan jahe hingga harum.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal tongkol asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
