Coba resep kothok an tahu & iwak pe sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kothok an tahu & iwak pe pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang malas mulai memasak kothok an tahu & iwak pe karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kothok an tahu & iwak pe! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan kothok an tahu & iwak pe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kothok an tahu & iwak pe yuk!
Untuk menyiapkan Kothok an Tahu & Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 potong Iwak Pe asap
- Siapkan 4 potong tahu. Rebus/kukus dulu
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1 btr kemiri
- Sediakan Bumbu cenplung:
- Ambil 3 cm Laos
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 batang Daun bawang
- Ambil secukupnya Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Ambil 1 scht Santan kara
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini.
Proses menyiapkan Kothok an Tahu & Iwak Pe:
- Kukus tahu & iwak pe 10+15'.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, bumbu cempung. Setela 5' masukkan tahu & iwak pe. Setelah 10' masukkan santan tunggu sampai mendidih. Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini. Kothok Ikan Patin * sumber: doyanresep.com.
Selamat mencoba resep kothok an tahu & iwak pe! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
