Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut tongkol asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! mangut tongkol asap salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut tongkol asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tongkol asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut tongkol asap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut tongkol asap!
Untuk memasak Mangut tongkol asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 ekor tongkol asap ukuran sedang potong jadi 2
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 6 buah cabe ijo
- Gunakan 2 buah tomat mengkal
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan Jahe, lengkuas masing2 satu ruas geprek
- Siapkan 1 bungkus santan kara bikin encer dan kental
- Sediakan secukupnya Gula,garam,kaldu bubuk
- Siapkan Minyak
Dalam rangka nyenengin hati suami yg suka bgt ama mangut semarang.jadilah masakan ini dgn melihat banyak referensi. Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut tongkol asap:
- Iris serong semua bumbu
- Tumis duo bawang sampai harum tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas
- Masukkan sedikit santan kara yang sudah diencerkan tunggu sampai mendidih
- Masukkan tongkol asap dan semua bumbu iris, gula,garam,kaldu bubuk secukupnya
- Tambahkan sisa santan kara yang agak kental tunggu sampai mendidih biar santan tidak pecah lalu tes rasa
Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut tongkol asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
