Ingin tau rahasia membuat mangut ikan tongkol asap yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan tongkol asap terbaik! mangut ikan tongkol asap cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan tongkol asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan tongkol asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut ikan tongkol asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan tongkol asap!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol asap (800 gr)
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Gunakan 15 bh cabe rawit (utuh)
- Gunakan 1 bh tomat merah (besar)
- Siapkan 65 ml santan instant sachet
- Ambil 800 ml air
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1.5 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil Bumbu cemplung:
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg sereh (geprek)
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut.
Langkah-langkah memasak Mangut Ikan Tongkol Asap:
- Cuci bersih dan potong-potong tongkol asap. Siapkan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air dan santan instant biarkan mendidih, masukkan bumbu cemplung.
- Masukkan ke kuah santan potongan tongkol asapnya tambahkan garam dan gula pasir juga cabai rawit utuh. Biarkan mendidih koreksi rasa masukkan tomat dan daun kemangi aduk sebentar angkat.
- Siap dihidangkan mangut ikan tongkol asap
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.
Mudah bukan membuat mangut ikan tongkol asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
