Ingin memasak ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom terbaik! ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom yuk!
Untuk membuat Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam (me jadi 8 potong)
- Gunakan 1 gelas air asam jawa
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 3 kemiri sangrai / goreng
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 4 cabe merah keriting
- Ambil 5 cabe rawit merah (kalo yg tidak suka pedas boleh skip)
- Sediakan 1/2 sdm lada hitam
- Gunakan Tambahan :
- Sediakan 6 sdm kecap manis (me pakai Bango)
- Siapkan 1/2 sachet royco ayam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 3 sdm mentega (untuk tumis bumbu)
- Siapkan 650 ml air (kurang lebih ya)
Selain cara membuat resep ayam bakar tergolong cukup mudah, kita juga bisa membuat berbagai macam aneka macam resep bakar dengan bahan Belum lagi kalau dari kantor kita menerima bonus yang cukup lumayan, acara menyambut tahun baru dengan memasak resep ayam bakar kecap tentu. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat tampilan ayam mengkilap dan semakin membuat siapa saja ingin mencicipinya. Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom:
- Cuci bersih ayam, lalu marinasi ayam dengan air asam jawa+garam. Diamkan 10menit. Lalu bilas ayam, tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus, kalo saya diblender dengan minyak. (utk mempermudah tumisan bumbu)
- Panaskan mentega, masukkan bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan royco, gula, kecap. Aduk rata.
- Masukkan ayam 1 per 1 ke bumbu, tambahkan air hingga ayam tenggelam. Ungkep hingga air asat(air tinggal sedikit)
- Jika air sudah sedikit, angkat ayam, sisakan bumbu untuk olesan.
- Karena saya tidak punya bakaran, saya pakai happy call atau bisa juga dibakar pakai oven api atas (jika pakai otang taruh di rak paling atas ya, mom). Olesi ayam dengan sisa bumbu tadi. Saya 2x oles.
- Matang. Sajikan dengan sambal kecap / sambal matah.. Wuiiih mantul deh rasanya… Selamat memasak 🤗🤗🤗
Rasanya manis gurih dan cukup mudah diolah. Masukkan ayam, kemudian bumbui dengan garam. Masak sampai ayam benar-benar matang dan air. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB. Daging chicken yang digunakan jenis chicken kampung yang dibumbi semacam saus dengan bahan cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat.
Mudah bukan membuat ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
