Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa!
Untuk menyiapkan Curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan bahan kulit:
- Gunakan tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
- Ambil garam
- Sediakan margarin yang dilelehkan
- Sediakan air hangat
- Siapkan bahan isian/rougut:
- Siapkan wortel
- Sediakan kentang
- Siapkan jagung pipil
- Ambil bawang bombang
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan garam
- Sediakan lada hitam bubuk
- Siapkan lada putih bubuk
- Siapkan kaldu ayam blok
- Sediakan bubuk kari
- Ambil larutan maizena (2 sdm maizena + sedikit air)
- Sediakan air
Karipap Pusing a.k.a Pastel Lapis a la Singapura NCC. Semoga tidak terkena traffic jam alias macet. Kami sekeluarga untuk liburan panjang kali ini stand by dirumah saja,tidak Karena masih memiliki seorang balita,maka sayur-sayur model seperti ini yang sering ada dalam daftar menu kami. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel.
Proses menyiapkan Curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa:
- Membuat rougut/ isian: potong wortel dan kentang berbentuk dadu kecil.
- Iris halus bawang bombang, bawang merah, bawang putih
- Tumis semua irisan bawang tadi hingga harum
- Masukkan sedikit air. tambahkan potongan wortel dan kentang, serta pipilan jagung. jangan lupa tambahkan kaldu blok
- Aduk hingga matang
- Tambahkan garam, lada putih, lada hitam bubuk dan bubuk kari. koreksi rasa
- Setelah wortel dan kentang empuk, tambahkan larutan maizena. aduk perlahan
- Matikan api saat isian menjadi lengket dan tidak berair. dinginkan
- Membuat kulit pastel: masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah. aduk hingga merata
- Tutup adonan dengan plastik wrap selama 30 menit. fungsinya agar adonan menjadi sedikit basah dan mudah dibentuk nantinya
- Setelah 30 menit, timbang adonan seberat 25 gr. kira kira menghasilkan -+ 31 bulatan adonan.
- Pipihkan adonan tadi
- Masukkan rougut/isian sebanyak 1 sdm
- Rekatkan ujung adonan. tarik bagian pinggiran adonan dan lipat ke atas. ulangi hingga mengelilingi semua pinggiran pastel.
- Panaskan minyak. goreng dalam minyak panas dan api kecil. saat menggoreng, pastel harus selalu disiram dengan minyak agar menggembung. jangan lupa untuk sering dibolak balik agar tidak gosong sebagian
- Setelah warna keemasannya merata, angkat dan tiriskan
Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Caranya dengan goreng karipap hingga setengah matang lalu simpan dalam wadah tertutup. Resep Karipap pusing, pastel singapura - Spiral curry puff dan teknik agar kulit terbentuk cantik terlihat gerutan melingkar, bahan isian dan kulit sediakan. Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura, terdiri dari kulit luar dan isian. A curry puff is a snack of Malayan origin.
Mudah bukan membuat curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
