Lagi mencari resep pempek palembang ikan tenggiri yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek palembang ikan tenggiri terbaik! Hadirkan pempek palembang ikan tenggiri untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak pempek palembang ikan tenggiri karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang ikan tenggiri! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pempek palembang ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek palembang ikan tenggiri yuk!
Untuk memasak Pempek palembang ikan tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 600 gram ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
- Gunakan 500 gram tepung tapioka/sagu
- Gunakan 450 ml air dingin/biasa (bs dikurangi tergantung kondisi ikan)
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 2 liter air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya tepung tapioka untuk membalur tangan dan adonan
Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan. Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Sajikan Pempek Ikan Tenggiri saat panas dan cocolan cukanya, selamat mencoba.
Cara menyiapkan Pempek palembang ikan tenggiri:
- Masukkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan kedalam baskom, tambahkan air sedikit demi sedikit lalu masukkan gula, bawang putih halus dan penyedap sambil diaduk2 dengan tangan lakukan hingga air habis, adonan ikan terlihat encer tapi tidak apa2, trakhir masukkan garam aduk2 lagi ikan dibaskom sekitar 2 menit hingga adonan ikan terlihat mengental. (ingat ya garam dimasukkan paling trakhir).
- Kemudian tambahkan tepung tapioka, aduk pelan2 dengan tangan dan jangan diuleni kuat karna nanti akan menyebabkan pempek jadi alot. Jadi sekedar diaduk aja sampai tepung dan ikan tercampur rata. Hasil Adonan memang lembek ya, jangan tergoda untuk menambahkan tepung krn bisa menyebabkan pempek jadi keras.
- Didihkan air dan beri sedikit minyak goreng biar nanti saat adonan direbus tidak saling lengket.
- Sambil menunggu air mendidih cetak adonan dengan cara taburi talenan dan tangan dengan tepung tapioka lalu ambil adonan sesuai selera aja besarnya, kalo saya ditimbang 50 gram. Lalu gulung adonan dengan telapak tangan, pelan2 saja hingga adonan berbentuk seperti lenjer. Masukkan adonan lenjer ke air yang sudah mendidih, apabila sudah terapung berarti adonan sudah masak lalu tiriskan. Lakukan hingga adonan habis (gambar dari google,saya ga bisa foto karna susah pegang hp)
- Kalau mau membentuk kapal selam, bentuk adonan jadi lonjong, lalu bentuk seperti corong dengan menggunakan ibu jari, kalau lengket taburi tangan dengan tapioka. Setelah berbentuk corong masukkan kocokan telur yg sudah diberi sedikit garam, isi separoh lalu rapatkan/tekan ujungnya agar tertutup dan jangan sampai bocor. Lalu masukkan ke air mendidih,tunggu hingga mengapung dan kalo kapal selam, biarkan 5 menit ya biar telurnya matang (Gambar dari google ya gaes,izin pinjem ya yg punya foto 🙏😁)
- Untuk penyajiannya boleh digoreng dahulu atau langsung dimakan aja ya sesuai selera. Sajikan bersama kuah cuko. (Resep cuko menysul) Untuk pempek yang akan disimpan di frezer saya taburi tapioka biar ga saling nempel.
Resep Nasi Goreng Korea, Sarapan Sehat ala Oppa-oppa. Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak - Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek. Selain pempek, kudapan yang menjadi kebanggaan orang Palembang adalah kemplang yang berbahan dasar ikan tenggiri atau ikan gabus. Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang ikan tenggiri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
