Ingin tau rahasia bikin cuko pempek palembang asli yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cuko pempek palembang asli terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - cuko pempek palembang asli! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan cuko pempek palembang asli karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek palembang asli! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan cuko pempek palembang asli hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek palembang asli yuk!
Untuk memasak Cuko pempek palembang asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 gula merah/ aren /gula batok
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 10-20 cabe rawit merah jgn buang tangkainya (sesuai selera aku suka pedas)
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 10 bawang putih (jgn kupas kulitnya)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm Cuka (bisa skip)
- Sediakan 2 sdm kecap manis (bisa skip)
Berhubung gula batok aku gak ada jd pake gula merah biasa. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Siapa yang tidak mengenal pempek yang khas teraso iwaknyo (ikan). Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini adalah kuliner asli Palembang dengan adonan dasar campuran tepung sagu dan ikan serta disajikan dengan kuah cuka yang kental.
Cara memasak Cuko pempek palembang asli:
- Blender cabe bersama tangkainya dan bawang putih bersama kulitnya dengan 500ml air sampai halus
- Siapkan panci masukan bahan yg sdh di blender tadi kedalam panci. masukan gula merah gula pasir asam garam dan kecap masak sampai mendidih dan mengental. Nb: kl di awal cuko sudah mendidih kecilkan api ya. Krn kl dengan api besar cuko akan luber keluar panci.
- Setelah mengental terakhir masukan cuka aduk sebentar lalu matikan kompor angkat. Saring cuko lalu masukan ke dalam botol. Cuko ini bisa bertahan sampai 1 tahun di dalam lemari es ya.
- Taaaraaa stok cuko sdh aman. Selamat mencoba rasanya best banget
Nah resep pempek ala Pak Raden ini sangat enak, jelas dan mudah sekali diikuti, ada banyak bahan yang mudah kita olah, dan dengan cuko yang baik, kita bisa menikmati rasa asli dari pempek Palembang ini, penasaran simak ulasan kami disini ya: Cara Membuat Pempek Palembang Ala Pak Raden Cuko pempek palembang asli. Berhubung stok cuko di kulkas sdh mulai menipis. Jd niat buat cuko pempek ini. Dan semua bahan memang sdh ada. Tinggal eksekusinya gak perlu pake waktu lama.
Mudah bukan membuat cuko pempek palembang asli? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
