Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sambal ijo terong ikan asin ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! sambal ijo terong ikan asin cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sambal ijo terong ikan asin karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ijo terong ikan asin! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan sambal ijo terong ikan asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal ijo terong ikan asin yuk!
Untuk menghidangkan Sambal Ijo Terong Ikan Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 potong ikan asin
- Siapkan 3 terong hjau
- Sediakan Bahan dihaluskan:
- Ambil 7 cabe hijau besar
- Siapkan 5 tomat hijau
- Gunakan 10 cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Siapkan 20 bawang merah
- Siapkan 10 bawang putih
- Ambil 2 sachet terasi
- Ambil 1,5 bundar kecil gula merah
Cara membuatnya juga mudah dan tidak ribet. Apalagi bisa variasi dengan bahan lain seperti ikan teri, terong, dan sebagainya. Satu lagi menu komplit dalam satu masakan yaitu terong dan ikan asin. Bikinnya sama sambal ijo dijamin semua suka dan bikin pengen nambah nasi😁😋 Sambal ijo Terong Ikan Asin cocok juga buat pelengkap nasi uduk.
Proses membuat Sambal Ijo Terong Ikan Asin:
- Cuci terong, belah dua dan iris-iris. Goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Rendam ikan asin dalam air hangat kurleb 15 menit, potong2 secukupnya, goreng hingga wangi dan matang.
- Iris-iris semua bahan yang di haluskan kecuali terasi & gula merah. Panaskan 2 sdm minyak dan goreng bahan hingga matang, tiriskan.
- Haluskan semua bahan sambal bersama terasi & gula merah. Kemudian goreng lagi dengan sedikit minyak.
- Setelah sambal matang masukkan ikan asin dan terong, aduk hingga tercampur rata. Sajikan😄
Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang. Betapa tidak, olahan ikan asin yang dipadu dengan sambal cabe ijo yang lezat akan membuat sajian ini semakin luar biasa. Panaskan wajan diatas kompor dan goreng ikan gabus asin diatasnya hingga ikan menjadi lebih matang dan berwarna kecoklatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal ijo terong ikan asin hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
