Coba resep tempe terong sambal hijau sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan tempe terong sambal hijau ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak tempe terong sambal hijau karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe terong sambal hijau! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan tempe terong sambal hijau hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe terong sambal hijau yuk!
Untuk memasak Tempe Terong Sambal Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gr cabe hijau besar
- Siapkan 100 gr cabe hijau keriting
- Gunakan 20 bh cabe rawit hijau (iris miring)
- Gunakan 150 gr tomat hijau (potong kecil2)
- Ambil 3 papan petai (kupas & belah 2)
- Sediakan 100 gr teri jengki
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Sedikit lengkus (kupas & memarkan)
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay (saya skip)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bahan tambahan:
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 3 bh terong ungu
Lihat juga resep Lodeh tahu tempe terong enak lainnya. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan minangkabau pada umumnya, namun lezat sehingga bisa disantap walau hanya ditemani dengan. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih.
Cara menyiapkan Tempe Terong Sambal Hijau:
- Cuci bersih cabe, rebus duo cabe hijau selama 5 menit lalu buang airnya dan tiriskan. Uleg/blender kasar, sisihkan.
- Iris halus bawang merah & cincang bawang putih.
- Tempe potong kotak2 lalu goreng 1/2 matang, sisihkan
- Potong2 terong, goreng sampai matang, sisihkan.
- Goreng teri jengki yg telah dicuci menggunakan sedikit minyak. Goreng sebentar saja agar tidak keras.
- Panaskan minyak goreng agak banyak +/- 200ml. Tumis bawang merah iris sampai wangi, masukkan bawang putih, lengkuas yg telah dimemarkan, daun jeruk, lalu tomat, aduk rata, masak sampai matang (gak usah sampai berubah warna jadi coklat ya)
- Masukkan cabe rawit iris, lalu cabe hijau yg telah di uleg/blender & petai, aduk lagi dan masak sampai matang dan wangi.
- Beri garam, gula pasir, kaldu jamur, aduk dan tes rasa. Kalau ada yg kurang silahkan ditambah sesuai dengan selera masing2.
- Masukkan teri jengki, tempe goreng & terong, aduk sampai sambal tercampur rata. Matikan kompor dan hidangkan.
Jika tidak ada maka terong berwarna hijau juga tidak. Sambal Terong adalah Sambal berkuah yang diolah dengan sambal gongso berbahan dasar terong kualitas terbaik. Tempe yang digoreng dengan tepung renyah khas Waroeng SS menjadikan menu ini cocok untuk disantap sehabis makan dan menjadi p. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap. Sambal terong ungu cukup nikmat disantap dengan nasi putih hangat dengan beberapa masakan daerah lainnya, seperti halnya tempe orek, ngomong soal bahan olahan yang disebut tempe ini memang cukup sulit menemukan yang benar benar asi dan tanpa campuran.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tempe terong sambal hijau hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
