Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pao kukus biru ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pao kukus biru! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pao kukus biru karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pao kukus biru! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pao kukus biru hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pao kukus biru yuk!
Untuk menghidangkan Pao Kukus Biru, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 300 g tepung protein rendah (kunci)
- Siapkan 15 g tepung tapioka
- Sediakan 70 g gula pasir (me: 60 g)
- Ambil 2 g baking soda (sekitar 1/2 sdt)
- Ambil 4 g ragi instan (sekitar 1 sdt)
- Gunakan 20 g margarin
- Ambil Air biru;
- Ambil 160-170 ml air
- Sediakan Segenggam bunga telang
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Case cake untuk alas (me: kertas roti potong²)
- Sediakan Isian sesuai selera (me: keju milky soft)
Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Paus biru (Balaenoptera musculus) adalah mamalia laut yang tergolong dalam subordo paus balin. Binatang ini diyakini merupakan hewan terbesar yang pernah diketahui. Brownies kukus tidak asing lagi buat kamu kue yang satu ini mulai terkenal dengan Coklat yang terdapat pada brownies kukus sangat kental sehingga rasa dari brownies.
Cara menyiapkan Pao Kukus Biru:
- Seduh bunga telang dengan air mendidih, biarkan hingga air berubah biru. (Me: bunga telang diseduh malam sebelum tidur, pagi baru diolah) Air yang kita perlukan 160 ml.
- Ayak dan campur rata semua bahan kering. Masukan air biru (lihat adonan, air tidak perlu dituang semua kalau adonan dirasa sudah cukup hentikan pemberian air), aduk rata. Tambahkan margarin (me: blueband serbaguna), uleni rata hingga tidak lengket di tangan (tidak perlu sampai kalis elastis). Hanya pastikan adonan sudah benar tercampur rata dan halus. Jika menggunakan gula pasir, pastikan butiran gulanya sudah menyatu dan tidak bergerindil.
- Diamkan dan tutup adonan 15 - 20 menit agar adonan lebih lentur (tidak perlu menunggu sampai mengembang 2x lipat).
- Setelah itu olesi tipis tangan dengan minyak dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Total adonan yang kubuat 554 g, dibagi 12 dengan berat sekitar @ 46 - 47 g. Kemudian istirahatkan sekitar 10 menit.
- Pipihkan adonan dan isi dengan isian secukupnya. Bulatkan dan tutup rapat bulatan pao, jangan sampai bocor saat dikukus. Alasi dengan cake case / kertas roti. Tempatkan di wadah tertutup, istirahatkan 30 - 45 menit.
- Panaskan kukusan hingga mendidih. Lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke pao. Kukus pao selama 6 - 7 menit. Angkat.
- Pao siap dinikmati 🥰
Panci kukus atau steamer memiliki berbagai macam jenis. Mulai dari yang besar sampai kecil hingga satu sampai tiga lapis. Setiap jenis dan bentuknya tentu saja dibanderol dengan harga yang berbeda. Aneka Resep Bolu Kukus - Kue bolu kukus adalah jenis kue basah sederhana yang mudah dibuat, bahan dan peralatan masak yang digunakan pun cukup simpel dan. Bolu kukus adalah ✅ makanan yang paling disukai oleh orang Indonesia.
Selamat mencoba resep pao kukus biru! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
