Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bollen pisang (tanpa korsvet) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! bollen pisang (tanpa korsvet) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak bollen pisang (tanpa korsvet) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bollen pisang (tanpa korsvet)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat bollen pisang (tanpa korsvet) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bollen pisang (tanpa korsvet)!
Untuk menghidangkan Bollen Pisang (Tanpa Korsvet), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 100 gram tepung protein tinggi
- Ambil 75 gram margarin
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan B
- Ambil 200 gram tepung protein tinggi
- Ambil 50 gram gula halus
- Sediakan 80 ml air matang
- Ambil 75 gram margarin
- Gunakan Bahan isi
- Siapkan 3 buah pisang tanduk, potong menjadi 16 bagia
- Gunakan 75 gram coklat batang, potong menjadi 16 bagian
- Gunakan Secukupnya Mesis coklat
- Sediakan Bahan olesan : 1 kuning telur dan 1 sdt skm
Roti Bolen Pisang atau Pisang Bolen ini adalah salah satu jenis makanan yang berupa roti asli daerah Bandung, Jawa Barat. Roti bolen pisang terkenal dengan cita rasa manis, empuk, dan lembut. Mending buat sendiri yuk di rumah! Harga korsvet lebih mahal daripada mentega, apalagi dibandingkan dengan margarin hehehe….
Langkah-langkah membuat Bollen Pisang (Tanpa Korsvet):
- Panggang pisang dengan 2 sdm margarin hingga kecoklatan, sisihkan.
- Campur bahan A, uleni dengan tangan. Bungkus dengan plastik wrap dan simpan dalam freezer.
- Campurkan bahan B, uleni dengan tangan. Tutup dengan plastik wrap selama 15 menit. Keluarkan adonan A dan B, bagi masing-masing adonan menjadi 16 bagian.
- Ambil adonan B, tipiskan dengan rolling pin, letakkan adonan A dan lipat sampai rapat. Giling lagi pelan-pelan supaya adonan di dalam tidak keluar, dan lipat. Lakukan sampai adonan habis, dan diamkan selama 10 menit.
- Ambil 1 adonan, giling tipis dan tambahkan isian pisang potong bagian tengah pisang dan masukkan coklat batang. Lipat samping kanan kiri, giling lagi bagian masing-masing ujungnya dan lipat sampai tertutup rapat, balik.
- Tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin, panggang selama 20 menit dengan suhu 170°C, keluarkan dan olesi dengan kuning telur dan taburi mesis. Masukkan kembali dan panggang selama 20 menit. Bollen pisang siap dihidangkan.
Bentuk korsvet sangat mirip dengan mentega putih. Awas jangan keliru yaa, keduanya berbeda dan fungsinya pun berbeda. Balik lagi ke bolen pisang, jangan khawatir…emak-emak masih bisa membuat bolen pisang yang ekonomis dan tetap enak walaupun tanpa korsvet. Resep Pisang Bolen Krekess Tanpa korsvet (pastry fat) dengan Tektur Lapisan yang Cantikk!!! Resep Pisang Bolen Tanpa Korsvet Paling Enak Renyah.
Selamat mencoba resep bollen pisang (tanpa korsvet)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
