Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut iwak pe asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut iwak pe asap adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut iwak pe asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan mangut iwak pe asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pe asap!
Untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 10 potong iwak Pe yang di asap
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ikat Kemangi (saya suka kemangi jadi kasih kemanginya agak banyak, biar wangii)
- Ambil 2 Buah Cabe Ijo Besar potong serong
- Gunakan 2 Buah tomat ijo 1buah potong 4
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan 300 ml Santan yang diparut dari 1/4butir buah kelapa
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm Kencur
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 6 buah cabai keriting
- Ambil 1 buah cabai merah besar
- Siapkan 2 cm Kunyit
Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta.
Cara menyiapkan Mangut Iwak Pe Asap:
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Kemudian masukkan cabai hijau dan tomat yang sudah diiris iris lalu aduk hingga rata.
- Setelah semua tercampur rata masukkan iwak pe yang diasap aduk lagi dengan bumbu yang sudah ditumis tadi. Setelah tercampur rata masukkan santan, garam dan gula sambil koreksi rasa. Aduk aduk terus hingga matang agar santan tidak pecah.
- Setelah matang masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih. Mangut Iwak Pe siap dihidangkan..
Mangut ikan pari asap siap dihidangkan. Demikianlah tips dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) masakan mangut ikan Pari (Pe) khas Semarang. Semoga artikel yang singkat ini bisa menambah wawasan anda dibidang kuliner. Resep Mangut Ikan Pe, masakan khas Semarang. Ini salah satu makanan favorit ibu.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe asap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
