Coba resep ayam kampung ungkep/goreng sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian ayam kampung ungkep/goreng ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam kampung ungkep/goreng karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung ungkep/goreng! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ayam kampung ungkep/goreng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam kampung ungkep/goreng!
Untuk menyiapkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung potong 6
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 15 buah Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Sediakan 1 jempol Jahe
- Sediakan 1 jempol Lengkuas
- Gunakan 1 jempol Kunyit
- Gunakan 1 Bungkus Royco
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 1 batang Sereh
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 sachet Ketumbar Bubuk Desaku
- Ambil 1 sachet Desaku Kunyit Bubuk (biar warnanya lebih kuning)
- Siapkan Minyak Goreng
- Sediakan Air
Local Business Bikin ayam ungkep buat stock di kulkas,jadi kalo mau makan tinggal goreng,simple dan ga ribet ribet lagi. Ayam ungkep bisa buat bikin ayam goreng juga ya mom,tinggal panggang dan kasih kecap sudah enak. Untuk takaran garam bisa di sesuaikan sama selera masing ya :) Mudah mudahan semua resep yang sa. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Langkah-langkah membuat Ayam Kampung Ungkep/Goreng:
- Cuci ayam sampai bersih lalu balurkan jeruk nipis dan garam agar tidak amis, diamkan 5-10 menit lalu cuci lagi
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng lalu masukkan bahan pelengkap dan tumis sampai harum
- Tambahkan air ke dalam tumisan secukupnya sampai air menutupi seluruh ayam, koreksi rasa asinnya dulu ya bund, karena kalau ungkep biasanya memakai banyak garam agar bumbu meresap
- Lalu masukkan ayam kampung ke dalam air ungkepan
- Masak 45 - 60 menit, setelah matang & empuk tiriskan.
- Goreng saat mau di makan/di sajikan
- Ayam ungkep bisa disimpan di freezer menggunakan plastik klip/tempat makan, awet sampai 1 minggu.
- Selamat mencoba mommy
Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Bikin ayam ungkep buat stock di kulkas,jadi kalo mau makan tinggal goreng,simple dan ga ribet ribet lagi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam kampung ungkep/goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
