Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mpek mpek dos udang rebon ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mpek mpek dos udang rebon merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak mpek mpek dos udang rebon karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek dos udang rebon! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak mpek mpek dos udang rebon hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mpek mpek dos udang rebon yuk!
Untuk menghidangkan Mpek mpek dos udang rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr tepung tapioka
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 5 siung bawang putih(giling halus)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan Kaldu penyedap secukupnya(boleh skip)
- Gunakan 100 gr udang rebon,sangrai dan haluskan
- Gunakan 500 cc air panas
- Gunakan Kuah cuko:
- Siapkan 400 gr gula merah (me pakai yg hitam)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Cabe rawit secukupnya(sesuai selera pedasnya)
- Gunakan 1 sdt udang rebon sangrai yg sdh dihaluskan
- Ambil 100 gr asam jawa
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 1 buah timun potong kotak2 kecil sbagai taburan
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Jadi penggemar pempek pastinya ingin menikmati citarasa pempek yang special.
Langkah-langkah menghidangkan Mpek mpek dos udang rebon:
- Dalam wadah campurkan tepung tapioka,merica bubuk,bawang putih halus,udang rebon yg sdh dihaluskan,garam dan penyedap aduk rata
- Tuangkan air panas sdkt demi sedikit,aduk perlahan hingga rata dan tdk bergerindil,kemudiam diamkan sampai agak dingin
- Masukkan 1 butir telur kedlm adonan td,aduk rata
- Tambahkan tepung terigu sdkt demi sedikit,aduk rata
- Bentuk adonan sesuai selera
- Panaskan air agak banyak,beri 3 sdm minyak makan aduk2 rata.masukkan adonan mpek2 yg sdh di bentuk rebus hingga mengambang,angkat tiriskan dan goreng
- Kuah cuko: panaskan air,masukkan gula merah,cabe dan bawang putih yg sdh digiling,udang rebon halus,asam jawa dan garam masak sampai mendidih tes rasa,klu sdh pas angkat dan saring
- Saat disajikan tambahkan taburan timun,siap dinikmati
- Selamat mencoba😉
Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun. Angkat, dinginkan Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Namun sayang sekali kapasitas komentar di artikel ini sudah maksimal sehingga komentar baru tidak bisa lagi saya publish.. saya suka mpek mpek tapi gak bisa terlalu banyak makan karena agak alergi sama ikan :) , mau coba resep . Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu.
Mudah bukan membuat mpek mpek dos udang rebon? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
