Coba resep pempek dos udang rebon kering sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos udang rebon kering, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek dos udang rebon kering karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos udang rebon kering! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan pempek dos udang rebon kering hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos udang rebon kering yuk!
Untuk menghidangkan Pempek dos udang rebon kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Adonan pempek :
- Gunakan 3 sdm udang rebon kering
- Siapkan 1 gelas belimbing terigu
- Siapkan 2 gelas tepung tapioka, bisa lebih
- Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil 1,5 gelas air
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk campuran air rebusan
- Ambil Bahan cuko :
- Gunakan 200 gram gula merah
- Gunakan 7 mata asam jawa
- Gunakan 1 sdt cuka makan
- Sediakan 6 buah cabai rawit, haluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 350-500 ml air
- Siapkan Gula pasir secukupnya bila suka
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan secukupnya Mie telur/mie ayam
- Sediakan potong kecil Timun, kupas
Lihat juga resep Tumis Kates/Pepaya Muda + Udang Rebon Kering enak lainnya. Resep pempek dari mba visensia lusia tp sy modif jdi gluten free, resep cuko dr mba fitri sasmaya. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri, pempek dos, pempek pistel.
Proses menyiapkan Pempek dos udang rebon kering:
- Adonan pempek : - Cuci bersih udang, sangrai dengan api kecil. Bila terasa kering angkat lalu haluskan. Siapkan wadah masukkan air terigu aduk dan masak hingga kalis. Angkat, aduk hingga uap panasnya berkurang, pindah dalam wadah yg lain. Campur adonan tadi dengan udang halus, tapioka, telur, merica, garam. Aduk merata hingga adonan bisa dipulung, bila terlalu basah bisa ditambah tapioka lagi.
- Panaskan air dalam panci agak besar, beri sedikit minyak goreng. Bentuk adonan sesuai selera, setiap selesai membentuk 1 bagian langsung di rebus. Angkat bila mengapung.
- Untuk kuah cukonya : - diwadah yang lain masukkan semua bahan cuko, masak hingga mendidih, cek rasa. Angkat, saring dalam wadah berlainan, sisihkan
- Bila pempek sudah agak dingin, goreng dg api sedang, angkat, potong-potong. Sajikan dengan kuah cuko, mie telur dan irisan timun.
Pempek Rebon enak dan murah meriah, bahan-bahan mudah banget di dapat dan membuatnya juga mudah, Teman-teman pasti bisa membuat Pempek Rebon dirumah,nah sela. Pempek banyak macamnya, salah satunya adalah pempek dos yaitu pempek yang tidak menggunakan ikan dan langsung digoreng setelah dibentuk. Dikatakan dos mungkin karena 'meledos' atau meletus yang terjadi saat menggoreng, bunyinya 'dos, dos'.. Blender udang rebon dengan sedikit air ( gunakan air dari takaran yang ada ) , tempatkan di panci.. Tanpa ikan pun, pempek bisa dibuat dengan mudah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos udang rebon kering hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
