Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng ungkeb bumbu serundeng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ayam goreng ungkeb bumbu serundeng pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng ungkeb bumbu serundeng karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkeb bumbu serundeng! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan ayam goreng ungkeb bumbu serundeng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ungkeb bumbu serundeng!
Untuk menghidangkan Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam
- Sediakan 1 buah kelapa parut (air kelapa jangan di buang)
- Ambil 1 papan tempe
- Sediakan 6 buah tahu
- Siapkan Daun salam
- Ambil 6 siung bawah merah(kira2)
- Ambil 6 siung bawang putih(kira2)
- Siapkan 1sendok makan ketumbar
- Ambil 1sendok makan garam
- Gunakan 1 bungkus (sacet)Penyedap rasa ayam
- Sediakan Gula pasir
- Ambil 1 batang Kunyit sy pakai seukuran jari tengah
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya. Cara membuat ayam serundeng : Rebus dulu ayamnya beserta bumbu halus, daun salam, air kelapa & serainya.
Proses menyiapkan Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng:
- Ulek/blender bumbu (bawang.ketumbar.gula.garem.penyedap.dan kunyit) halus
- Masukan bumbu dan daun salam kedalam panci berisi air dan air kelapa dan kelapa parut kira2 hingga ayam.tahu dan tempe terendam..
- Rebus hingga air menyusut hingga air sedikit tersisa..(sdh pasti ayam empuk dan matang)
- Jika sdh menyusut..angkat.. pisahkan ayam.tahu dan tempe dari sisa air ungkep berisi kelapa tadi..
- Ayam.tempe. tahu. bisa di taro di frezeer dan d goreng kapan saja..
- Sementara saring kelapa dari sisaan air ungkep tadi..lalu goreng.note : kalau mau serundeng basah sprt di gambar minyak harus banyak sampe tenggelam masak sampe warna choklat angkat lalu saring..kalau mau serundeng kering : masak dengan sedikit minyak.masak aduk terus sampe kelapa tidak lengket di wajan dan berubah warna..koreksi rasa untuk serundeng bs tambah gula /garam sesuai selera.
- Note penting: yg malas bikin bumbu ulek bisa di ganti sm bumbu racik serbaguna ayam serundeng..wkwk
Untuk serundengnya : panaskanlah dulu minyaknya. Tumis dulu bumbu halusnya, daun salam & serainya juga sampai harum. Tambahkanlah garam & gula pasirnya kemudian aduk rata. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Mudah bukan membuat ayam goreng ungkeb bumbu serundeng? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
