Ingin tau rahasia masak bolen pisang tanpa korsvet yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bolen pisang tanpa korsvet terbaik! Makanan bolen pisang tanpa korsvet ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak bolen pisang tanpa korsvet karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang tanpa korsvet! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bolen pisang tanpa korsvet hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bolen pisang tanpa korsvet!
Untuk menyiapkan Bolen pisang tanpa korsvet, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 sisir Pisang tanduk (potong kotak)
- Ambil 150 g keju (potong kotak)
- Siapkan 100 g coklat batang (potong kotak)
- Gunakan Bahan A:
- Sediakan 100 g tepung pro tinggi
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 75 g margarin
- Siapkan Bahan B:
- Ambil 200 g tepung terigi pro tinngi
- Ambil 30 g gula halus
- Ambil 80 ml air
- Gunakan 75 g margarin
- Siapkan Bahan olesan:
- Siapkan 2 buah kuning telur
- Sediakan 1 sdm susu kental manis
Resepnya sangat simpel, walaupun tanpa menggunakan korsvet (pastry fat), bolen pisang yang dihasilkan memiliki tekstur lapisan yang cantik, alias layer yang dihasilkan banyak. Selain itu kita tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga pada saat menggilas adonan karena adonan tidak terlalu liat. Harga korsvet lebih mahal daripada mentega, apalagi dibandingkan dengan margarin hehehe…. Bentuk korsvet sangat mirip dengan mentega putih.
Langkah-langkah menyiapkan Bolen pisang tanpa korsvet:
- Aduk bahan A sampai tercampur rata,bulatkan. Diamkan 15 menit. Tutup. Aduk bahan B sampai setengah kalis,diam kan lagi 15 menit.
- Bagi adonan A dan B masing-masing 16 bagian. Pipihkan adonan B memanjang,lalu tumpuk dengan adonan A pipihkan diatas adonan B. Lipat seperti amplop.
- Giling tipis adonan tadi memanjang,gulung,kemudian tipis kan lagi. Lakukan sampai 4 kali lipat amplop. Sampai adonan habis. Tipis kan lagi adonan melebar,taruh pisang di tengah,beri potongan pisang,keju dan coklat. Bungkus dengan kulit.
- Rapihkan dan tata di loyang yang sudah diolesi dengan margarin,lakukan sampai adonan habis. Panaskan oven terlebih dahulu,masukan bolen pisang yang sudah di tata beri olesan kuning telur. Panggang sampai kuning keemasan,kurang lebih 25-30 menit. Tergantung oven masing-masing. Saya panggang menggunakan oven tangkring.
Awas jangan keliru yaa, keduanya berbeda dan fungsinya pun berbeda. Balik lagi ke bolen pisang, jangan khawatir…emak-emak masih bisa membuat bolen pisang yang ekonomis dan tetap enak walaupun tanpa korsvet. Bolen pisang dengan korsvet ini merupakan percobaan mungkin untuk kelima kalinya. Hanya saja masih penasaran untuk membuat Bolen pisang dengan korsvet. Hal yang sangat diperlu diperhatikan dalam membuat bolen pisang ini adalah saat menggiling untuk.
Mudah bukan membuat bolen pisang tanpa korsvet? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
