Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (ayam ungkep)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong & disayat agar nanti bumbu meresap kedalam)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 3 ruas lengkuas (parut & sisihkan)
- Sediakan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil ❣️ Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil Secukupnya merica
Berikut ini adalah beberapa Resep Ayam Goreng Khas Bandung yang kami sajikan khusus untuk. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep):
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe dan merica
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas yang sudah diparut, daun salam, dan sereh sampai harum. Jika sudah harum tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.
- Ungkep sampai ayam empuk, bumbu meresap dan airnya agak menyusut. Matikan api
- Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang hingga emas kecoklatan.
- Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam gorengnya.
- Sajikan bersama nasi panas dan sambal. Selamat mencoba.. :-)
- Note : Jika sudah mencoba membuat resep ini, tolong di unggah hasil recooknya ya bun, dan beri komentarnya. Jangan lupa ikuti akun cookpadnya nda farrel ya, biar selalu tau resep apa saja yang nda farrel share. Terimakasih ☺️
Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng lengkuas (ayam ungkep). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
