Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pindang ikan mas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu pindang ikan mas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pindang ikan mas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan mas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pindang ikan mas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ikan mas yuk!
Untuk membuat Pindang Ikan Mas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan mas
- Siapkan 1 sdm cuka/ air jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya air sampai ikan terendam
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula merah, sisir
- Siapkan 1 sc royco
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 15 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 3 buah tomat, potong2
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 2 buah cabe merah tanjung
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Resep pindang ikan mas tentunya akan menambah koleksi resep masakan dari bahan ikan di blog resep masakan Indonesia sehari-hari ini. Nah pindang sendiri merupakan salah satu proses pengolahan dengan cara menggabungkan antara proses pemasakan atau perebusan dengan proses penggaraman serta bumbu pindang ikan. Halo gengs kali ini saya akan membahas artikel tentang cara membuat pindang makanan yang sudah populer di indonesia. Lihat juga resep Pindang Ikan Mas enak lainnya.
Cara membuat Pindang Ikan Mas:
- Bersihkan ikan lalu lumuri dg cuka atau air jeruk nipis diamkan 15 menit, lalu bilas sampai bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus ke dlm wajan atau panci (saya pakai panci presto) masukkan semua bumbu lainnya tambahkan air secukupnya sampai ikan terendam, aduk rata lalu masukkan ikan (Bumbu tidak perlu ditumis ya) Tutup panci sampai rapat lalu nyalakan api. Masak sampai ikan matang, saya 30 menit dari panci mendesis.
- Matikan api dan cek rasa
- Kalo sudah pas siap disajikan.. Makan ikan pindang sama nasi anget emang cocok bangettt mantapp😍😍😍
CARA MEMBUAT PINDANG IKAN MAS SUNDA : Ikan dibersihkan lalu masukkan ke dalam kastrol/ panci beserta semua bahan dan bumbu kecuali kecap manis, Masukkan air lalu rebus sampai mendidih, kemudian tuangkan kecap manis secukupnya. Setelah matang ditandai air menyusut, angkat dan hidangkan. Selain pindang, Asep juga menjual makanan khas Sunda lainnya seperti pepes ikan mas, pepes ayam, telor ikan mas, rendang jengkol, dendeng sapi, abon ikan peda, kacang merah manis pedas, dan sambel goreng tempe. Semua menu tersebut menjadi pelengkap makan pindang. Tetapi karena tidak semua daerah di negara kita bisa menemukan ikan jenis ini, makanya kita gunakan bumbu aslinya untuk membuat resep pindang menggunakan jenis ikan lain yang bisa kita dapatkan di sekitar kita, seperti ikan nila, ikan mujair, ikan tongkol, ikan gabus, ikan mas atau yang lainnya.
Selamat mencoba resep pindang ikan mas! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
