Pempek Dos Kates (Pempek Pistel)
Pempek Dos Kates (Pempek Pistel)

Ingin tau rahasia bikin pempek dos kates (pempek pistel) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos kates (pempek pistel) terbaik! Menu pempek dos kates (pempek pistel) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek dos kates (pempek pistel) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos kates (pempek pistel)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pempek dos kates (pempek pistel) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos kates (pempek pistel) yuk!

Untuk menghidangkan Pempek Dos Kates (Pempek Pistel), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Utk pempek :
  2. Ambil 200 gr terigu, (kurleb, ga pake timbangan)
  3. Siapkan 300-400 gr sagu
  4. Sediakan 1 btr telur
  5. Gunakan 1/2 sdm garam
  6. Sediakan 1 sdt royco
  7. Ambil 2,5 gls air mendidih
  8. Ambil Utk isi :
  9. Sediakan 1 bh pepaya muda, parut kasar
  10. Siapkan 3 bh bawang merah, iris2
  11. Ambil 2 bh bawang putih, iris2
  12. Sediakan 1 sdt lada halus
  13. Siapkan 1-2 sdm udang rebon
  14. Siapkan Garam dan gula pasir
  15. Sediakan Minyak utk menggoreng

Pempek Dos Isi Kates (Pistel) ala Rika Selain diisi dengan telur, pempek juga biasanya diisi dengan serutan kates (pepaya) muda yang disebut dengan pempek pistel. Hmm , kali ini aku akan mencoba membuat pempek jenis tersebut, tetapi tidak pakai ikan atau lazim disebut dengan pempek dos. Resep Pempek Dos Pistel isi Kates (pepaya muda). Untuk Pempek yang tanpa ikan orang palembang menyebutnya pempek dos.

Proses memasak Pempek Dos Kates (Pempek Pistel):
  1. Tumis dulu bahan isi : tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan udang rebonnya, aduk2 sampai udangnya agak kering,+ parutan pepaya muda, lada, garam dan gula pasir, aduk rata, tutup wajan, hingga pepaya lunak, buka, aduk lagi rata, masak hingga tumisannya kering, ga mengandung air lagi sisihkan
  2. Utk pempeknya: masukkan terigu, garam dan royco aduk rata, masukkan air mendidihnya aduk2 cepat hingga benar2 rata, dinginkan, tambah telur, aduk rata
  3. Jika sdh dingin beri sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
  4. Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu tipiskan sehingga membentuk lingkaran, Isi dgn 1/2 sdm tumisan pepaya, tangkupkan tutup, simpul pelintir pinggirnya, ulangi sampai adonan habis
  5. Panaskan minyak goreng yg agak banyak, goreng pempeknya hingga matang, tiriskan
  6. Sajikan dgn cuko

Nah adonan pada pempek dos ini bisa di beri isian tumisan pepaya dan di sebut pempek pistel. Saya baca di postingan pempek dos, ada pembaca blog mbak yg bikin 'dadar pempek', itu emg enak dan namanya di Palembang itu pempek lenggang. Pempek Pistel isi Pepaya Khas Palembang - Duration:. Resep Pempek Pistel ( Pempek Isi Kates ). Resep pempek dos lembut tanpa ikan - Duration:.

Mudah bukan membuat pempek dos kates (pempek pistel)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.