Coba resep pempek dos (pempek tanpa ikan) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos (pempek tanpa ikan) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek dos (pempek tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan pempek dos (pempek tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos (pempek tanpa ikan) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos (pempek tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan bahan biang👇
- Ambil 200 g tepung trigu
- Sediakan 4 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 sct kaldu bubuk instan
- Siapkan 400 ml air
- Ambil secukupnya gula,garam
- Sediakan bahan adonan👇
- Gunakan 400 g tepung sagu
- Ambil 3 butir telur kocok
- Sediakan bahan cuko👇
- Siapkan 6 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 5 buah cabe rawit haluskan
- Sediakan 1 1/2 sdm ebi/rebon haluskan
- Ambil 250 g gula merah
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya air asam jawa
- Ambil 500 ml air
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Namanya pempek dos, dibuat tanpa ikan namun tetap enak insyaAllah. Berikut resepnya yang redaksi adopsi dari justtryandtaste, selamat mencoba. Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya.
Cara memasak Pempek dos (pempek tanpa ikan):
- Campur semua bahan biang jd satu,aduk rata lalu didihkan dgn api kecil jgn lupa di tes rasanya,inget yah bahan biang ini nanti akan di campur bahan adonan,jd untuk rasa asin di kira2 aja,aduk trs bahan biang hingga seperti bubur smpe menggumpal
- Setelah bahan biang jadi,biarkan hangat dulu,lalu tuang telur kocok aduk rata tuang tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga rata
- Untuk kapal selam bs di isi telur ayam kocok,caranya ambil adonan lalu taruh di tangan dan bikin seperti mangkuk tp agak tinggi,tuang kocokan telur lalu rekatkan sisinya lgsg di rebus yah hingga mengapung,untuk yg lenjer bs pake isian sosis lbh mantap 😉untuk kapal selam rebusnya agak lama yah supaya telur matang sempurna 😊
- Bikin cukonya: rebus semua bahan cuko hingga mengental,cicipi rasanya,jika ada yg krg bs di tambah yah 😊 jika cuko dirasa sdh pas angkat lalu saring dan sajikan bersama pempek dan pelengkapnya 😊
Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.
Mudah bukan membuat pempek dos (pempek tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
