Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep cumi asin balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cumi asin balado cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak cumi asin balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin balado! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan cumi asin balado hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cumi asin balado!
Untuk menghidangkan Cumi Asin Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gr cumi asin, cuci, bersihkan
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1/2 buah tomat, potong kotak
- Siapkan Minyak goreng (secukupnya)
- Gunakan Garam (sedikit saja)
- Ambil Gula (secukupnya)
- Gunakan Lada bubuk (secukupnya)
- Siapkan Air (secukupnya)
- Gunakan Bumbu halus (diblender):
- Siapkan 6 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit orange
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Air
Karena, salah satu seafood ini jika dimasak dengan cara apa saja rasanya tetap menggugah selera. Cumi, seafood satu ini cukup digemari masyarakat. Cari produk Makanan Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Proses menyiapkan Cumi Asin Balado:
- Cuci bersih cumi, buang tinta dan plastik di dalamnya. Rebus cumi sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan, lalu potong cumi kecil2.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, batang serai, jahe geprek, lengkuas geprek, aduk hingga bumbu matang agar tidak langu (tandanya warna menjadi lebih gelap dan bumbu keluar aromanya).
- Masukkan cumi, aduk rata, tambahkan air secukupnya, garam, gula, lada bubuk, masak hingga mendidih dan cumi empuk, lalu koreksi rasa.
- Tambahkan potongan tomat, tunggu hingga air menyusut.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Dibalik rasanya yang enak, cumi-cumi mengandung banyak manfaat, mulai dari vitamin sampai mineral yang penting untuk tubuh. Kali ini aku akan membuat sambal cumi balado menggunakan cumi asin. Tekstur kenyal dan empuk dari cumi dipadukan dengan pedas dan gurih dari sambal. Gurihnya cumi asin dikombinasikan dengan bumbu balado pedas, menjadikan masakan satu ini benar-benar menggigit di lidah. Setelah mencobanya, dijamin kamu bakal nambah terus.
Selamat mencoba resep cumi asin balado! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
