Ingin bikin ayam goreng lengkuas ungkep yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng lengkuas ungkep terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng lengkuas ungkep! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan ayam goreng lengkuas ungkep karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas ungkep! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat ayam goreng lengkuas ungkep hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng lengkuas ungkep yuk!
Untuk membuat Ayam goreng lengkuas ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam (potong potong)
- Siapkan 2 buah lengkuas muda ukuran sedang, parut
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat.
Proses memasak Ayam goreng lengkuas ungkep:
- Campurkan bumbu halus dan lengkuas parut
- Masukan ayam dalam panci,tambahkan bumbu dan air secukupnya
- Masak/ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap (saran : masak dengan api kecil sampai ke sedang saja)
- Pisahkan ayam dan bumbunya (saring,buang sisa air ungkepnya)
- Goreng ayam secara terpisah dari bumbunya, untuk mengurangi minyak, saring bumbu yang digoreng dengan saringan halus kemudian sisihkan diatas tisu
- Sajiakan ayam goreng dalam wadah dan taburkan bumbunya. siap di nikmati
Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini. Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Selamat mencoba resep ayam goreng lengkuas ungkep! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
