Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam bakar madurasa juara nya mba andin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan ayam bakar madurasa juara nya mba andin ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam bakar madurasa juara nya mba andin karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madurasa juara nya mba andin! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam bakar madurasa juara nya mba andin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar madurasa juara nya mba andin yuk!
Untuk memasak Ayam Bakar Madurasa Juara nya Mba Andin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam, saya pake sayap n paha
- Sediakan 2 sachet madurasa jeruk nipis
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, sobek2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm jahe, memarkan
- Ambil 5 cm laos, memarkan
- Ambil 1 sdm air jeruk limau
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 50 gr gula merah
- Siapkan 1 bungkus santan kara (resep asli, 1 bgks untuk 1 kg ayam)
- Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sdm air asam jawa yg pekat
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan secukupnya margarine untuk olesan
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar (lebih baik pake yg bubuk)
Ga perlu nunggu lama, pesanan langsung dianterin. Bumbu ayam bakarnya agak kemerah-merahan beda dari yang biasa gw temuin, rasanya gurih, tahu tempenya juga agak gendut. Masukkan dalam bekas besar semua bahan perapan di atas dan kacau rata. Ayam bakar madu ni warna merah sebab guna serbuk cili.
Proses menyiapkan Ayam Bakar Madurasa Juara nya Mba Andin:
- Cuci ayam, rendam dalam air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama air asam jawa, daun jeruk, daun salam, jahe, laos dan sereh. Masukkan ayam, tuangi air, santan, gula merah dan kecap manis. Masak hingga air susut.
- Saat air sudah menyusut dan ayam lunak, tambahkan madu dan air jeruk limau. Aduk2 hingga madu meresap. Matikan kompor. Angkat.
- Pisahkan ayam dari bumbunya. Tata ayam dalam pinggan tahan panas yg sudah dioles margarin. Panggang hingga hingga kecoklatan. Angkat. - Boleh dibakar jg dengan bara, makin sedap karna ada aroma bakarannya. Tapi saya cukup pake oven saja. Lebi praktis. Hehehe….
- Angkat rempah2 dari bumbu. Celupkan ayam yg sudah dipanggang ke dalam bumbu. - Saya, saya tuang langsung bumbu ke dalam pinggan tahan panas. Males nambahin cucian piring. Hihihi… - Sajikan dg sambal dan lalapan.
Boleh la sesiapa yang mencari cara perap ayam ke cara perap kambing untuk bawa pergi berkelah dengan keluarga cuba resepi ini. Kalau rasa banyak nak guna, tambahlah setengah lagi bahan ni. Nak sedap wajib bakar atas arang abru keluar aroma bbq pada ayam bakar. Meski letaknya di kabupaten Gowa, ayam bakar ini selalu jadi incaran para pecinta kuliner. Bumbunya yang khas dengan rasa pedas perpaduan antara tomat dan cabai yang siap mengguncang lidah.
Selamat mencoba resep ayam bakar madurasa juara nya mba andin! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
