Ingin tau rahasia bikin dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam terbaik! dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam yuk!
Untuk memasak Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 26 pcs ceker ayam (kurang lebih 500 gr)
- Gunakan 1 sdm angkak merahdicuci, kemudian haluskan
- Siapkan 4 butir bawang putih haluskan
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Ambil 1 sdt bumbu ngohiong
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 11/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdm munjung tepung maizena
- Siapkan daun bawang
- Ambil 1/2 sdt kaldu (sesuai selera)
- Siapkan cabe
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
Untuk tingkat kemachoan pedasnya,seperti biasa tinggal sesuikan dengan selera masing masing. Resep Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam. Di desa gak ada yang jual masakan ini. Tapi klo bahan utamanya si ceker sih banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam:
- Goreng ceker sampai berwarna coklat. Ceker akan meletup-letup saat di goreng. Tutup wajan saat menggoreng, jika ingin membalik ceker matikan kompor terlebih dahulu,kemudian balik. Lalu nyalakan kompor dan tutup kembali
- Setelah warna ceker coklat, angkat dan rendam kedalam air es selama 2-3 jam. Supaya hasilnya keriting dan mengembang max, saya rendam semalaman dan dimasukkan kedalam kulkas,
- Tumis bawang putih dan jahe sampai kuning dan wangi. Masukkan ceker beserta air rendamannya, masukkan bumbu bumbunya.
- Presto selama 20 menit. kalau menggunakan panci biasa butuh waktu 1-1.5 jam supaya benar benar empuk
- Setelah 20 menit matikan kompor. Tunggu sampai tekanan uapnya hilang baru buka tutup presto. masukkan maizena yang sudah dilarutkan. Masukkan irisan cabe dan daun bawang. Masak sampai kuahnya agak mengental. Sesaat sebelum diangkat, masukkan minyak wijen.
- Dimsum ceker ayam siap disajikan. Tips dan trik membuat dimsum ceker ayam kunjungi youtube @ Smart Mama Vlog
Mumpung si panci presto masih "nongkrong" di rak piring setelah bikin singkong presto kmrn. Sekalian aja dimanfaatkan untuk memasak ceker ala-ala dimsum ini. Komentar Berita : Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis. Bumbu yang lainnya seperti saos cabe dan saos tomat pake yang udah ada. Jadi deh hidangan istimewa seperti di restaurant dimsum.
Mudah bukan membuat dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
