Coba resep ayam panggang daun kari sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam panggang daun kari salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam panggang daun kari karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang daun kari! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam panggang daun kari hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang daun kari!
Untuk menyiapkan Ayam Panggang Daun Kari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr dada ayam tanpa tulang (fillet menjadi 2)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu dihaluskan;
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang serai (ambil bagian dalamnya)
- Sediakan 3 lembar daun kari
- Gunakan 2 buah cabai hijau
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Pelengkap;
- Sediakan Sambal kecap
- Ambil Wijen sangrai
Untuk bahan B, didihkan air dan larutkan gula. Sediakan dulang pembakar yang dibalut dgn kertas foil. Kemudian, keluarkan ayam, dan siramkan dgn sirap gula dan perahan jus lemon. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Proses memasak Ayam Panggang Daun Kari:
- Siapkan bahan.
- Marinasi daging ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan grill pan (saya pakai teflon) dengan api kecil, beri sedikit olive oil, kemudian panggang daging ayam.
- Setelah bagian bawah kecoklatan, balik daging ayam. Sesekali olesi dengan bumbu marinasi. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan dan matang.
- Setelah matang, angkat, taburi dengan wijen sangrai dan sajikan.😍
- Sajikan Ayam Panggang Daun Kari dengan sambal kecap.😋😋
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Resepi kari ayam ni simple je tanpa daun kari.
Selamat mencoba resep ayam panggang daun kari! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
