Coba resep ayam goreng serundeng sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian ayam goreng serundeng ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng!
Untuk menyiapkan Ayam goreng serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 1/2 bulat kelapa parut
- Ambil 2 buah daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Cara memasak Ayam goreng serundeng:
- Blender/ulek bumbu halus kemudian masukan dalam wajan nyalakan api masukan juga serai, daun salam, lengkuas beri air secukupnya biar nanti ada sisa buat kelapa.
- Masukan ayam yang telah di cuci bersih beri garam, kaldu, dan gula pasir aduk hingga rata, kemudian tutup biarkan hingga ayam empuk dengan sesekali di aduk biar ga gosong bagian bawahnya.
- Jika ayam udah empuk matikan api, angkat ayamnya saja masukan ke wadah lain (wadah tertutup biar di simpan di kulkas, mau makan tinggal goreng).
- Nyalakan api lagi sisa ungkep ayam, beri air sedikit jika kurang masukan kelapa parut aduk2 hingga air menyusut boleh tambah garam jika dirasa kurang.
- Panaskan minyak yang cukup masukan kelapa parut, harus sering aduk biar ga gosong bagian bawah goreng hingga coklat keemasan (jangan terlalu coklat nanti pas diangkat pun masih bisa berubah warna nya) angkat tiriskan alasi dengan kertas biar minyak nya jatuh.
- Setelah dingin masukan toples biar awet kres nya.
- Untuk ayam panaskan minyak, goreng ayam hingga matang.
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng serundeng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
